Gastroenterológ prezradil, ako si pripraviť čaj, ktorý pomáha tráveniu, detoxikuje telo a znižuje zápal. Stačia 3 veci, ktoré máš doma
Lekár, ktorý vyštudoval Harvard, prezradil, ako si doma pripraviť čaj, ktorý pomáha tráveniu aj pečeni.
Dr. Saurabh Sethi, gastroenterológ známy na sociálnych sieťach ako Gut & Liver Doctor, vysvetľuje, že jednoduchá kombinácia troch bežných korenín dokáže z obyčajného čaju spraviť protizápalový a detoxikačný nápoj. Žiadne drahé doplnky ani tabletky, len to, čo už máš v kuchyni.
Čierny čaj: základ plný antioxidantov
Začni klasicky. Prevar vodu a pridaj čierny čaj. Podľa doktora Sethiho ide o dokonalý základ, pretože čierny čaj obsahuje polyfenoly, ktoré pomáhajú telu bojovať proti voľným radikálom, teda látkam, ktoré poškodzujú bunky a urýchľujú starnutie.
Konkrétne ide o theaflavíny a thearubigíny, ktoré vznikajú oxidáciou počas spracovania čaju. Tieto zlúčeniny nielen bojujú proti voľným radikálom, ale aj modulujú črevnú mikroflóru, čím prispievajú k zdravšiemu tráveniu. Inými slovami, pomáhajú udržiavať rovnováhu „dobrých“ baktérií v črevách, ktoré majú zásadný vplyv na imunitu a zápaly.
Zázvor: turbomotor pre tvoje črevá
Kým sa čaj lúhuje, pridaj plátok čerstvého zázvoru. Sethi vysvetľuje, že zázvor zvyšuje pohyb čriev a pomáha telu rýchlejšie spracovať jedlo, odborne sa to nazýva zrýchlenie vyprázdňovania žalúdka.
Stačí plátok alebo polovica lyžičky nastrúhaného zázvoru, aby sa prejavili účinky látky gingerol. Tá pôsobí protizápalovo, podporuje imunitu a zmierňuje pocit ťažoby po jedle. Navyše dodá čaju jemne pikantnú, sviežu chuť, ktorú si zamiluješ.
Kardamón: prírodný odľahčovač brucha
Ďalším trikom podľa doktora Sethiho je kardamón. Táto nenápadná korenina pôsobí ako prírodné karminatívum, teda látka, ktorá znižuje plynatosť, uvoľňuje tráviace svalstvo a upokojuje podráždený žalúdok.
Zaujímavé je, že kardamón dodá čaju jemne sladkastú vôňu, takže si ho môžeš vychutnať aj bez cukru. Práve preto ho Sethi odporúča pacientom, ktorí sa snažia obmedziť sladké, ale nechcú prísť o chuť.
Klinček: malý, ale silný ochranca pečene
Do čaju pridaj 1 až 2 klinčeky. Obsahujú látku eugenol, ktorá má výrazné antioxidačné účinky a podľa výskumov môže pomáhať chrániť pečeňové bunky.
Sethi však upozorňuje, že tento účinok platí len pri bežných kulinárskych dávkach. Vyššie množstvá čistého eugenolu, napríklad z esenciálneho oleja, môžu byť pre pečeň naopak toxické. Preto sa drž len pár kúskov korenia, nie viac.
Med: posledný dotyk zdravia
Keď čaj precedíš a trochu vychladne, pridaj čajovú lyžičku medu. Ten má antibakteriálne účinky, podporuje imunitu a dodá čaju jemnú sladkosť bez rafinovaného cukru.
Dôležité však je, aby si ho nepridával do horúceho nápoja. Ak má čaj viac než 40 °C, zničíš jeho enzýmy, najmä diastázu, ktorá je zodpovedná za mnohé prospešné účinky medu.
Tento čaj pomáha:
- znižovať zápal v črevách,
- podporovať činnosť pečene,
- uľahčovať trávenie,
- zmierniť nadúvanie a pocit ťažoby,
- pomáha telu prirodzene sa detoxikovať.
Dr. Sethi tvrdí, že takto pripravený čaj nielen výborne chutí, ale aj harmonizuje tráviaci systém a pomáha telu brániť sa pred oxidačným stresom.
@doctorsethimd Black tea 🍵 — the anti-inflammatory drink hiding in plain sight. Rich in polyphenols and antioxidants, it helps calm inflammation, boost gut bacteria, and even support heart health ❤ Swap your sugary drink for a warm cup daily — your body will feel the difference. ✨ #blacktea #antiinflammatory #healthtips #guthealth ♬ original sound – Doctor Sethi ⚡️
Takže nabudúce, keď si budeš variť čaj, nenechaj ho len tak obyčajne lúhovať. Pridaj trochu zázvoru, kardamónu či klinček a urob z neho nápoj, ktorý tvoje telo ocení.
„Čaj nemusí byť len o chuti. Môže byť aj o zdraví.“, hovorí Sethi.
Komentáre