Matcha valcuje internet aj kaviarne. Je to len nový módny hit, alebo naozaj zdravšia náhrada kávy?

Nejaký ten čas na internete koluje nový trend matcha nápojov. Čoraz častejšie sa s týmto nápojom stretávame aj v kaviarňach či iných podnikoch. Dokonca niektorí ľudia tvrdia, že práve matcha je ešte lepším nápojom ako káva, pretože ti dopĺňa energiu a prináša aj ďalšie zdravotné benefity. Čo je na tom pravda ?

Prečo matcha?

Určite si už aj ty videl na internete alebo v kaviarni, zelený nápoj, ktorý ľudia pijú namiesto kávy. Tento nápoj sa volá matcha. Matcha je na jemno pomletý prášok vyrobený z listov zeleného čaju, ktorý pochádza z Japonska. Práve v Japonsku tento nápoj nie je novinkou, používa sa tam už od 7. storočia, pri tradičných čajových obradoch.

Prihlás sa k odberu noviniek z Vedelisteze.sk cez Telegram

Jej žiarivo zelená farba je ovplyvnená veľkým množstvom chlorofylu, ktorý vytvára množstvo živín. Matcha na rozdiel od iných zelených čajov obsahuje prášok z celého zeleného listu, vďaka čomu prijímaš jej plný potenciál antioxidantov, vitamínov a minerálov. 

Tak isto ako káva, aj matcha obsahuje kofeín, avšak nemá vedľajšie účinky typické pre kávu ako je napríklad nervozita. Matcha obsahuje vysokú hladinu L-theanínu, čo je aminokyselina, ktorá poskytujú trvalú, jemnú bdelosť.

Výhody zeleného nápoja  – matche

Bohatý na antioxidanty

Ako sme už spomínali vďaka tomu, že prijímaš prášok z celého listu zeleného čaju prijímaš viacero živín, medzi ne patria aj také, ktoré sú antioxidanty. Tieto látky majú silné protizápalové a protirakovinové účinky. Portál glamour.com uvádza, že svojimi vlastnosťami pomáhajú v boji proti oxidačnému stresu a zápalom, ktoré sú spojené s mnohými chronickými ochoreniami.

Jeden výskum, ktorý pozoroval vplyv matche na zdravie hovorí o tom, že matcha má aj kardiovaskulárne a metabolistické výhody pre naše telo. Tentonápoj pomáha zlepšeniu procesov zahŕňajúcich glukózu a lipidy, zníženie zápalu a zníženie prírastku hmotnosti.

Vplyv na mozog

Matcha zvyšuje bdelosť a koncentráciu podobne ako káva, avšak nepodporuje našu roztržitosť. Vďaka spomínanému L-theanínu pomáha našej mysli lepšie sa sústrediť na veci, bez toho aby sme boli v strese.

Tiež je dokázane, že matcha ponúka ochranu pre kognitívne procesy najmä u starších ľudí, kde je väčšia pravdepodobnosť ich poklesu. Tieto výhody vychádzajú z obsahu látok ako je katechínov, luteínu a vitamínu K, ktoré majú neuroprotektívne vlastnosti. Neuroprotektívnymi vlastnosťami sa chápe, že chránia mozog pred poškodením.

Detoxikácia

Narozdiel od kávy, matcha má aj detoxikačné účinky. Vďaka tomu, že prijímame celý list zeleného čaju, dostávame do tela viac chlorofylu. Ten je prírodným detoxikantom, čo znamená, že nášmu telu pomáha zbavovať sa toxínov. Práve keď sa snažíš očistiť svoje telo, alebo žiješ zdravým životným štýlom, je pre teba matcha správnou voľbou

Okrem detoxikačných účinkov je treba povedať, že matcha má aj zásadité pH a ako sme už spomínali pôsobí upokojujúco. Pre tieto vlastnosti je vhodnejšia ako káva, pre ľudí s citlivým trávením. Káva totiž u ľudí s problémom s trávením, často spôsobuje prekysličenie žalúdka, pálenie záhy či podráždenie trávenia.