Keď umývame riad, jedna z vecí, nad ktorými sa väčšinou vôbec nezamýšľame, je otáčanie pohárov hore dnom. Veď ich takto jednoducho necháme odkvapkať na podložku alebo do drezu. Pôsobí to logicky, voda z nich rýchlo stečie, nenapadajú do nich nečistoty a poháre sú bez ďalších úkonov pripravené na odloženie.
Asi ťa však prekvapí, že tento bežný rituál nie je z dlhodobého hľadiska taký bezpečný, ako si mnohí myslia. Nejde pritom o jednu dramatickú chybu, ale o kombináciu drobných faktorov, ktoré sa pri opakovaní postupne sčítavajú.
Neotáčaj poháre hore dnom. Dôvodov je viac, než sa zdá
Okraj pohára nesie váhu celého kusu
Mnohé poháre majú tenké sklo, aby sa z nich dobre pilo a pôsobili elegantne. Práve tu však vzniká problém. Web portal.hr upozorňuje, že okraje pohára patria často k najtenším a najcitlivejším miestam celého skla.
Treba dodať, že samotná váha pohára okraj okamžite nezničí. Problém vzniká vtedy, keď sa k tlaku pridá vlhkosť, mikroskopické nerovnosti a čas. Sklo v kontakte s vodou pomaly degraduje a pri opakovanom ukladaní hore dnom sa môžu na okraji vytvárať neviditeľné mikropraskliny. Tie si nevšimneš, no pri ďalšom použití môžu viesť k náhlemu prasknutiu alebo odlomeniu okraja.
Časté otáčanie pohárov hore dnom tak môže nenápadne skracovať ich životnosť, najmä pri tenkom alebo staršom skle.
Zachytávanie vlhkosti a zhoršené sušenie
Poháre často otáčame hore dnom ešte mokré, hneď po umytí. Voda síce stečie, no vlhkosť vo vnútri pohára sa nemá kde prirodzene odpariť.
Vzniká uzavreté mikroprostredie, v ktorom sa drží vlhko. To je ideálny základ pre zatuchnutý zápach a v niektorých prípadoch aj pre množenie baktérií. Problém sa zhoršuje najmä vtedy, keď poháre po sušení rovno uložíš do skrinky bez prístupu vzduchu.
Kontakt s povrchom a hygiena okraja
Keď pohár otočíš hore dnom, okraj skla, z ktorého piješ, leží priamo na poličke alebo podložke. Práve tento okraj je v priamom kontakte s prachom, mastnotou či zvyškami čistiacich prostriedkov.
Z hygienického hľadiska ide o paradox. Pohár je síce „chránený“ zvnútra, no miesto, ktoré si neskôr prikladáš k ústam, je vystavené všetkému, čo sa nachádza na povrchu police.
Prečo sa poháre aj po umytí niekedy cítia zatuchnuto
Uzavretý priestor pohára otočeného dole môže zadržiavať zvyšnú vlhkosť. To je problém najmä v skrinkách, kde necirkuluje vzduch. Výsledkom je typický zatuchnutý pach, ktorý sa objaví aj na technicky čistých pohároch.
Ak máš pocit, že poháre zapáchajú aj po umytí, spôsob ich sušenia a skladovania býva častejším dôvodom než samotné umývanie.
Ako poháre sušiť a skladovať bez zbytočných chýb
1. Umývanie
Používaj skôr vlažnú než horúcu vodu. Prudký teplotný rozdiel môže v skle vytvárať pnutie, ktoré v kombinácii s tenkým okrajom zvyšuje riziko poškodenia.
2. Sušenie
Poháre nechaj najprv odkvapkať na mriežke alebo stojane, ktorý umožňuje prúdenie vzduchu zvnútra aj zvonka. Ideálne aspoň 10 minút. Až potom má zmysel ich jemne vyleštiť mikrovláknovou utierkou.
3. Skladovanie
Na dlhodobé uloženie je vo väčšine domácností lepšie ukladať poháre vrchom hore. Okraj sa tak ničoho nedotýka a v skrinke sa netvorí uzavretý vlhký priestor.
Nie je pohár ako pohár
Bežné hrubostenné poháre znesú viac a krátkodobé uloženie hore dnom im zvyčajne neublíži. Iná situácia je pri pohároch na víno so stopkou alebo pri tenkom skle, kde je okraj najcitlivejšou časťou. Krištáľové poháre by sa hore dnom ukladať nemali vôbec.
A čo prach v pohároch?
Ide o častú námietku, no v praxi má jednoduché riešenie. Ak poháre používaš denne, množstvo prachu, ktoré do nich napadne, je zanedbateľné. Ak ich vyťahuješ raz za čas, stačí ich pred použitím krátko opláchnuť. V uzavretej skrinke je riziko prachu minimálne.
| Spôsob uloženia | Výhody | Nevýhody |
|---|---|---|
| Hore dnom | Žiadny prach vo vnútri pohára | Riziko poškodenia okraja, zadržiavanie vlhkosti, zápach, baktérie na leme |
| Vrchom hore | Čistý okraj, lepšie vetranie vnútra pohára | Možné usádzanie prachu pri dlhšom nepoužívaní (ľahko riešiteľné opláchnutím) |
| Na mriežke alebo stojane | Najlepšie sušenie, prúdenie vzduchu zvnútra aj zvonka | Zaberá miesto na kuchynskej linke |
Praktický tip navyše
Ak je pohár uložený hore dnom, jeho vnútro je v priamom kontakte so vzduchom pri poličke, prípadne vytvára malý uzavretý priestor medzi dnom pohára a povrchom skrinky. Ak je polička z dreva alebo je lakovaná, pachy sa môžu zachytávať vo vnútri pohára. Ak ho otočíš vrchom hore, vnútro pohára je otvorené smerom do priestoru skrinky a pachy sa v ňom nehromadia koncentrovane.
