Vedci objavili skrytý efekt kávy. Ak ju piješ každý deň, určite s tým neprestávaj, toto robí s tvojím telom

Predstav si, že tvoja ranná káva dokáže v bunkách urobiť oveľa viac, než len naštartovať mozog. Najnovší výskum z Queen Mary University of London tvrdí, že kofeín môže priamo ovplyvňovať bunkové procesy, ktoré rozhodujú o tom, ako rýchlo starneme. A hoci to znie neuveriteľne, mechanizmy, ktoré vedci objavili, sú staré stovky miliónov rokov a fungujú rovnako v drobných kvasinkách aj v ľudskom tele.

Za celým objavom stojí tím z laboratória Cellular Ageing and Senescence. V časopise Microbial Cell publikovali štúdiu, ktorá vychádza z experimentov na tzv. fissnej kvasinke. Je to jednobunkový organizmus, no v mnohých procesoch sa správa podobne ako ľudské bunky, preto sa často používa v biologickom výskume starnutia. A práve v týchto bunkách sa ukázalo, že kofeín zasahuje do systémov, ktoré rozhodujú o tom, ako rýchlo sa bunka delí, ako opravuje poškodenia DNA a ako zvláda stres.

Prihlás sa k odberu noviniek z Vedelisteze.sk cez Telegram

Čo vlastne kofeín v bunke robí?

Už staršie výskumy naznačovali, že kofeín dokáže predĺžiť životnosť buniek, tzv. chronologický lifespan. Jedna z hypotéz bola, že pôsobí priamo na TORC1, to je systém, ktorý kontroluje, či bunka rastie, alebo šetrí energiou. Nové zistenia však ukazujú, že kofeín túto dráhu nebrzdí priamo, ale pôsobí cez inú, ešte dôležitejšiu energetickú kontrolu, cestu AMPK.

AMPK je pre bunku niečo ako ukazovateľ paliva. Sleduje, či má bunka dosť energie, a ak jej dochádza, okamžite aktivuje režim šetrenia a zvýšenej údržby. A práve túto dráhu kofeín prekvapivo zapína.

Ako kofeín aktivuje AMPK a zrýchľuje delenie buniek?

Štúdia vysvetľuje, že kofeín aktivuje tri kľúčové zložky AMPK dráhy: Ssp1, Ssp2 a regulačnú podjednotku Amk2. Keď sa kofeín dostane do bunky, systém Ssp1 najprv fosforyluje (teda „zapne“) Ssp2, čo následne aktivuje AMPK. To spôsobí, že bunka zrýchli svoj prechod cez mitózu, proces, pri ktorom sa delí. Znie to zvláštne, ale zrýchlenie delenia v správnom okamihu môže bunke paradoxne pomôcť prežiť, pretože jej cyklus prebieha efektívnejšie a s menším energetickým plytvaním.

Mechanizmus nie je izolovaný. AMPK prirodzene brzdí TORC1, takže keď AMPK pracuje naplno, bunka znižuje nepotrebný rast a viac energie venuje údržbe a oprave. Práve táto úsporná stratégia je jedným z faktorov, ktoré v kvasinkách predlžujú životnosť.

Kofeín, DNA poškodenie a stres. Ako to spolu súvisí?

Zaujímavé je, že kofeín dokáže ovplyvniť aj to, ako bunka reaguje na poškodenie DNA. Vedci upozorňujú, že kofeín môže v niektorých prípadoch zvýšiť citlivosť buniek na genotoxické látky, pôsobí s nimi synergicky, teda zosilňuje efekt, ktorý spôsobujú. To však neznamená nič negatívne pre bežného človeka pijúceho kávu. V laboratórnych podmienkach to jednoducho ukazuje, že kofeín zasahuje do procesov, kde sa bunka rozhoduje: „mám zastaviť alebo mám pokračovať?“

Keď je AMPK cesta narušená, tieto účinky sa strácajú. To je dôležité, pretože práve tento fakt potvrdzuje, že AMPK je centrálny hráč v celom mechanizme pôsobenia kofeínu. A keďže AMPK funguje u kvasiniek aj u ľudí rovnako, otvára to otázku, či by jeho aktivácia mohla podporiť zdravé starnutie aj u nás.

Ako sa to týka tvojho života?

Nikto dnes netvrdí, že káva je anti-aging tabletka. Štúdia Queen Mary University of London však ukazuje, že kofeín má schopnosť aktivovať procesy, ktoré sú pre život buniek mimoriadne dôležité, energetický manažment, opravu poškodení a efektívne delenie. Keď sú tieto systémy nastavené správne, bunka sa menej opotrebúva a dlhšie si udržuje svoju „kondíciu“.

A tak je možné, že každá šálka kávy je pre tvoje bunky malé cvičenie, ktoré ich drží vo forme. Nejde o zázrak, ale o starodávnu biológiu, ktorá nám stále neprestáva ukazovať, čo všetko dokáže kofeín spustiť.