Vieš, ako sa zbaviť pripálenej ryže na dne hrnca bez drhnutia? Tento trik musíš poznať

Každému, kto sa snaží obracať v kuchyni, sa občas stanú situácie, ktoré nie sú úplne príjemné. Jednou z nich je pripálená ryža na dne hrnca. Stačí chvíľka nepozornosti a namiesto dokonale nadýchanej ryže sa na dne vytvorí čierna, tvrdá a nepríjemne voňajúca vrstva. Aj keď pripálenú ryžu môžeme jednoducho vyhodiť, hrniec si túto nehodu zapamätá.

Následné čistenie takéhoto hrnca môže byť naozaj frustrujúce, pretože pripálenina je veľmi odolná. Agresívne chemikálie môžu poškodiť povrch a klasické čistiace prostriedky si s ňou neporadia. Našťastie existuje jeden šikovný trik, ako pripáleninu z hrnca odstrániť.

Prihlás sa k odberu noviniek z Vedelisteze.sk cez Telegram

Ako vyčistiť hrniec od pripálenej ryže

Pripálená ryža je nepriateľom každého kuchára. Či už varíš pravidelne alebo len občas, táto situácia nie je príjemná pre nikoho. Čo je najhoršie, pamiatka po nej ostáva na hrnci. Našťastie portál Homhackz na svojom pinterestovom účte ukazuje jednoduchý a ekologický spôsob, ako sa pripáleniny zbaviť.

Na odstránenie pripálenín po ryži z dna hrnca budeš potrebovať sódu bikarbónu, jablčný ocot a vodu. Jablčný ocot má vysoký obsah kyseliny octovej, ktorá dokáže narušiť a rozpustiť usadeniny aj zvyšky jedla. Okrem toho má dezinfekčné vlastnosti a zanecháva prirodzene sviežu vôňu.

Sóda bikarbóna zase dokáže neutralizovať kyseliny a uvoľniť pripálené častice bez poškriabania povrchu, pretože má jemne abrazívne účinky. V kombinácii týchto dvoch ingrediencií vzniká jemná chemická reakcia, ktorá pomáha odlepiť pripáleniny od povrchu. Voda túto reakciu ešte viac posilní, takže sa hrniec vyčistí bez nutného drhnutia.

Takto odstrániš pripáleninu po ryži zo dna hrnca

Najprv z hrnca odstráň všetko, čo ide dole bez väčšej námahy. Na tuhšie zvyšky použi drevenú alebo silikónovú varešku. Vyhni sa kovovým predmetom, ktoré by mohli poškriabať povrch. Do hrnca nalej vodu tak, aby úplne pokryla pripálenú vrstvu. Následne pridaj 2 až 3 polievkové lyžice sódy bikarbóny a približne 0,5 decilitra jablčného octu. Daj si však pozor, pretože po ich zmiešaní dôjde k penivej reakcii.

Túto zmes nechaj odstáť 5 minút a potom ju povar približne 30 minút na miernom ohni. Počas odstátia sa začne uvoľňovať oxid uhličitý a jemne naruší štruktúru pripálenej vrstvy. Počas varenia roztok prenikne do hrubších vrstiev pripáleniny a oslabí ich väzbu k povrchu hrnca. Po dovarení nechaj hrniec vychladnúť a následne zmes vylej. Pripáleniny by mali zísť dole bez nutnosti drhnutia alebo iného mechanického odstraňovania. Nakoniec hrniec poriadne opláchni pod teplou vodou, aby si zmyl všetky zvyšky po pripálenine aj čistiacej zmesi.

Ak je pripálenina veľmi hrubá, pokojne celý postup zopakuj alebo nechaj zmes pôsobiť aj niekoľko hodín pred varením. Na jemné dočistenie použi mäkkú špongiu alebo handričku z mikrovlákna. Mimochodom, tento spôsob nefunguje len na ryžu, ale aj na pripálené cestoviny, zemiaky či omáčky. Nerezové hrnce zvládnu aj trochu viac octu, no pri hliníkových a liatinových buď opatrný, aby si povrch nepoškodil.