Zelený čaj má efekt, o ktorom sme doteraz nevedeli. Takto mení telo. Oddnes ho budeš piť každý deň

Zelený čaj sa roky ospevuje ako „štíhly nápoj“. Teraz však máme na stole dôkazy, ktoré sedia aj vedcom. Tím profesorky Rosemari Otton zo São Paula zobral obézne myši, nasadil im skutočnú západnú stravu a potom im dvanásť týždňov podával štandardizovaný extrakt zo zeleného čaju, upozorňuje server agencia.fapesp.br. Výsledok bol viac než len pekná krivka na grafe. Zvieratá chudli, lepšie pracovali s glukózou a nestrácali svaly.

Ako experiment prebiehal a prečo je to dôležité

Najprv prišla fáza priberania. Myši dostávali kalorickú bombu, presne takú, akú poznáme aj my. Čokoláda, plnené sušienky, sladké mlieka. Po štyroch týždňoch sa začala hlavná časť štúdie. Dvanásť týždňov ten istý jedálniček, ale časť zvierat dostávala extrakt zo zeleného čaju v presnej dennej dávke priamo do žalúdka, aby vedci vedeli, koľko naozaj prijali. Laboratórium udržovali na 28 stupňoch Celzia. Myši bežne žijú v chladnejších chovných podmienkach a vtedy pália viac energie len na udržanie tepla. To by účinok čaju skreslilo. Termoneutralita odstránila tento nedostatok, vďaka čomu mohli vedci vidieť čistý efekt samotného čaju.

Prihlás sa k odberu noviniek z Vedelisteze.sk cez Telegram

Čo sa v tele zmenilo

Zelený čaj dokázal u obéznych myší spomaliť všetky negatívne procesy, ktoré obvykle sprevádzajú prejedanie a nedostatok pohybu. Zlepšila sa citlivosť na inzulín, čo znamená, že bunky opäť dokázali lepšie reagovať na hormón, ktorý im pomáha vstrebávať glukózu z krvi. Inzulínová rezistencia, typická pre obezitu a cukrovku druhého typu, sa tak znížila. Telo začalo s cukrom hospodáriť efektívnejšie a hladiny glukózy sa stabilizovali.

Zaujímavé bolo aj to, že zelený čaj chránil svalové tkanivo. Obvykle obezita spôsobuje, že sa priemer svalových vlákien zmenšuje, svaly slabnú a telo sa stáva menej výkonné. Čaj však túto degeneráciu zastavil a udržal svalovú morfológiu v zdravom stave. Okrem toho sa aktivovali aj dôležité gény, ktoré riadia metabolizmus cukru, Insr, Irs1, Glut4, Hk1 a Pi3k. Práve tieto gény pomáhajú bunkám prijímať a spaľovať glukózu, takže telo ju využíva ako energiu namiesto toho, aby ju ukladalo do tukov. Obnovila sa aj činnosť enzýmu LDH, ktorý je pre spracovanie cukrov nevyhnutný.

Vedci zároveň zistili, že účinok zeleného čaju je selektívny. U štíhlych myší, ktoré mali normálny metabolizmus, sa váha nezmenila, zatiaľ čo u obéznych dochádzalo k postupnému chudnutiu. To naznačuje, že čaj pôsobí hlavne v prostredí, kde je prebytok živín a tukových zásob. Inými slovami, telo si jeho účinok zapne len vtedy, keď je to naozaj potrebné.

Tajný hráč menom adiponektín

Aby to neboli len pekné čísla, tím išiel aj po mechanizme. V hlavnej roli je adiponektín, proteín z tukového tkaniva, ktorý pôsobí protizápalovo a zlepšuje metabolizmus. V myšiach, ktoré adiponektín nevedeli vytvárať, zelený čaj nezabral. To je silná indícia, že bez tohto posla sa kúzlo nedeje. Laicky povedané, čaj akoby preladil tukové a svalové bunky do režimu, ktorý lepšie hospodári s energiou, ale potrebuje k tomu zapnutého vodiča.

Prečo nestačí hodiť sáčok do hrnčeka

Autorka výskumu upozorňuje ale aj na kvalitu. Bežné sáčkové čaje často negarantujú obsah flavonoidov, ktoré za účinkom stoja. Vo výskume sa použil štandardizovaný extrakt so známym obsahom účinných látok. Práve tu sa rodí rozdiel medzi marketingom a biológiou. Ďalší dôležitý bod je synergia. Vedci skúšali izolovať jednotlivé zlúčeniny, no celé spektrum látok v čaji fungovalo lepšie než rozobraté súčiastky. To je dôvod, prečo tabletka s jednou molekulou nevie vždy nahradiť komplex rastliny.

Čo z toho má človek

Tu je real talk. Na ľuďoch zatiaľ nemáme presnú bezpečnú a účinnú dennú dávku, ktorá by kopírovala myšie podmienky. Dokonca aj prepočet „tri šálky denne“ ber ako orientačný rámec, nie recept. Navyše kvalita extraktov sa líši. To, čo však poznáme z krajín s vysokou konzumáciou zeleného čaju, je dôležité. Dlhodobý každodenný zvyk, nie päťmesačný zázračný plán, je to, čo sa spája s lepším metabolickým profilom populácie.

Štúdia na myšiach teda ukazuje, že zelený čaj vie v podmienkach prebytku kalórií znížiť hmotnosť, zlepšiť citlivosť na inzulín a chrániť svaly. Mechanizmus sa opiera o adiponektín a o reálne prepnutie génových dráh v svaloch. Nehovoríme, že z čaju sa stáva liek na obezitu. Hovoríme, že ako rozumný a lacný doplnok k pohybu a jedálničku má silný biologický zmysel. Ak chceš výsledok, stavaj na pravidelnosti, kvalite a trpezlivosti.