Takmer nikto nevie o tomto skrytom tlačidle na mikrovlnnej rúre: Keď ho budeš používať, jedlo bude chutiť lepšie

Predstav si tú situáciu, vytiahneš z mikrovlnky tanier, jedlo na povrchu páli prsty, no keď doňho zaboríš vidličku, vnútri je stále ľadové. Alebo naopak, mikrovlnka ti spraví na povrchu suchú kôrku a v strede je jedlo rozvarené na kašu. Poznáš to? Ak si sa v tejto situácii našiel, vedz, že nie si sám. Takto používa mikrovlnku väčšina ľudí. A pritom celé roky ignorujeme jedno malé tlačidlo, ktoré dokáže všetko zmeniť.

Na TikToku a YouTube sa šíri video od vlogera Stronza Vanderploega, ktorý odhalil „tajné tlačidlo“ mikrovlnnej rúry. Väčšina ľudí o ňom ani len netuší, hoci tam je od výroby. Volá sa Cook Power a jeho správne používanie môže znamenať rozdiel medzi dokonale ohriatym jedlom a katastrofou na tanieri. Na tému upozornil server express.co.uk.

Prihlás sa k odberu noviniek z Vedelisteze.sk cez Telegram

Ako funguje tlačidlo Cook Power

Aby sme pochopili, prečo toto tlačidlo je tak dôležité, treba si vysvetliť, čo sa deje vo vnútri mikrovlnky. Mikrovlnné rúry nezohrievajú jedlo klasickým spôsobom, ako to robí rúra. Namiesto toho vysielajú mikrovlnné žiarenie, ktoré rozkmitáva molekuly vody, tukov a cukrov v jedle. Tento pohyb molekúl vytvára teplo, ktoré jedlo ohrieva zvnútra aj zvonku zároveň.

Keď však nastavíš mikrovlnku na plný výkon, žiarenie bombarduje jedlo maximálnou energiou. Povrch sa veľmi rýchlo rozpáli, no vnútro nestihne absorbovať dostatok tepla a zostáva studené alebo dokonca zamrznuté. Presne to je dôvod, prečo sa stáva, že vonkajšia vrstva polievky vrie, ale uprostred je ešte studená.

Tlačidlo Cook Power tento problém rieši elegantne. Umožňuje znížiť intenzitu mikrovlnného žiarenia, čím mikrovlnka vysiela vlny kratšie a robí medzi nimi malé pauzy. Tieto prestávky dávajú teplu čas rovnomerne preniknúť do vnútra jedla. Výsledok? Žiadne horúce okraje a ľadové vnútro, ale krásne a rovnomerne ohriate jedlo.

Nižší výkon, lepší výsledok

Stronz Vanderploeg vysvetľuje, že pri mikrovlnkách platí rovnaké pravidlo ako pri klasických rúrach. Predstav si, že chceš upiecť koláč. Nastavíš rúru na maximum, aby bol hotový rýchlejšie? Samozrejme, že nie, pretože povrch by zhorel a vnútro by ostalo surové. Mikrovlnka funguje podobne.

Ak použiješ tlačidlo Cook Power a znížiš výkon, mikrovlnka ohrieva jedlo pomalšie, ale teplo sa šíri rovnomerne. Najväčší rozdiel uvidíš pri jedlách z mrazničky. Ak ich zohrievaš na plný výkon, povrch je horúci, no stred ostáva ľadový. Na nižšom výkone sa však energia šíri pomalšie a jedlo sa ohrieva rovnako vo vnútri aj na povrchu.

Áno, bude to trvať o niečo dlhšie, ale rozdiel v kvalite jedla je obrovský. Vanderploeg dokonca hovorí, že keď raz vyskúšaš správne nastavenie výkonu, už nikdy nebudeš chcieť mikrovlnku používať inak.

Najčastejšie chyby, ktoré ničia mikrovlnku aj jedlo

Nesprávne nastavenie výkonu nie je jediná chyba, ktorú robíme. Podľa Andrewa Wrighta, zakladateľa spoločnosti Cookology, ľudia často používajú mikrovlnku spôsobom, ktorý škodí nielen jedlu, ale aj samotnému spotrebiču.

Jednou z najväčších chýb je používanie nevhodných nádob. Niektoré plasty sa v mikrovlnke prehrievajú, uvoľňujú toxické látky alebo sa deformujú, čo môže poškodiť aj samotnú rúru. Ďalším problémom je nemiešanie alebo neotáčanie jedla. Mikrovlnky nezohrievajú jedlo úplne rovnomerne, a preto sa odporúča jedlo počas ohrevu premiešať alebo otočiť, aby sa predišlo studeným miestam.

Veľkým rizikom je aj príliš tesné uzatváranie nádob. Ak do mikrovlnky vložíš krabičku s pevným viečkom, para nemá kam uniknúť a môže dôjsť k malému výbuchu. Rovnako dôležité je udržiavať mikrovlnku čistú. Zvyšky jedla totiž absorbujú časť mikrovlnnej energie, takže ohrievanie trvá dlhšie a môže sa znížiť výkon spotrebiča. A nakoniec, nikdy by si mikrovlnku nemal používať ako odkladací priestor. Zakryté vetracie otvory môžu viesť k prehrievaniu a poškodeniu elektroniky.

Malá zmena, obrovský rozdiel

Vanderploeg tvrdí, že správne používanie tlačidla Cook Power je najjednoduchší trik, ktorý ti môže úplne zmeniť pohľad na mikrovlnku. Jedlo sa bude zohrievať len o pár minút dlhšie, no rozdiel v chuti, textúre a kvalite výsledku ťa prekvapí.