Káva môže spomaľovať starnutie. Vedci povedali, koľko šálok je ideálnych. Viac škodí, menej nemá účinok
Káva môže spomaľovať biologické starnutie buniek. Výskum ukazuje, že tri až štyri šálky denne sú spojené s dlhšími telomérami a kofeín zároveň aktivuje bunkové mechanizmy, ktoré podporujú zdravé starnutie aj u širšej populácie.
Ak si myslíš, že ranná káva je len malý rituál na prežitie dňa, vedci ti práve pridali nový dôvod, prečo sa jej nevzdať. Nová štúdia publikovaná v BMJ Mental Health ukazuje, že ľudia so závažnými duševnými poruchami môžu biologicky starnúť pomalšie, ak denne vypijú tri až štyri šálky kávy. A nie, nejde o marketingový trik. Vedci videli rozdiel priamo na bunkách.
Teloméry sú malé časovače starnutia. Káva ich dokáže spomaliť
Podstatou je niečo, čo bežný človek nikdy nevidí, ale rozhoduje o tom, ako rýchlo starne. Teloméry. Predstav si ich ako malé plastové koncovky na šnúrkach od topánok. Bez nich by sa šnúrky začali strapkať. Rovnako je to aj s našou DNA. Teloméry ju chránia pred poškodením, lenže každý rok sa postupne skracujú. Čím sú kratšie, tým staršia a opotrebovanejšia je bunka. A práve u ľudí so psychózou, schizofréniou alebo bipolárnou poruchou sa podľa výskumov skracujú omnoho rýchlejšie.
Vedci hľadali jednoduchý spôsob, ako spomaliť starnutie buniek
To je dôvod, prečo vedcov zaujímalo, či môže niečo tak jednoduché ako káva tento proces aspoň trochu spomaliť. A výsledky ich prekvapili. V štúdii sledovali 436 dospelých zapojených do nórskej TOP štúdie. Časť mala schizofréniu, časť afektívne poruchy, všetci mali spoločné jedno. Oveľa vyššie riziko zrýchleného bunkového starnutia.
Tri až štyri šálky denne. Práve tu sa stal zlom
Účastníkov rozdelili podľa toho, koľko kávy denne vypijú. Od ľudí, ktorí nepili žiadnu, až po tých, ktorí vypili päť a viac šálok. Následne im odobrali krv a skúmali dĺžku telomérov v bielych krvinkách. A tu sa začala črtať záhadná J krivka. Málo kávy nepomáha. Príliš veľa škodí. No presne uprostred, pri troch alebo štyroch šálkach denne, sa objavil najlepší efekt.
Efekt, ktorý sa rovná piatim biologickým rokom
Vedci zistili, že ľudia, ktorí denne vypili tri až štyri šálky, mali teloméry dlhšie než tí, ktorí kávu nepili vôbec. V preklade to znamená biologicky mladšie bunky. Keď vedci prepočítali výsledky na biologický vek, vyšlo im, že títo účastníci mali teloméry zodpovedajúce až o päť rokov mladšiemu biologickému veku. A to aj po započítaní všetkého, čo môže výsledok ovplyvniť, vrátane veku, pohlavia, diagnózy či fajčenia.
Fajčenie a káva. Kombinácia, ktorá môže ovplyvniť výsledok
A práve fajčenie je pritom veľký problém. Až 77 percent účastníkov boli fajčiari a tí, ktorí pili päť a viac šálok denne, fajčili ešte dlhšie než ostatní. Fajčenie zrýchľuje metabolizmus kofeínu, čo znamená, že telo ho rozkladá rýchlejšie a účinok kávy nemusí byť taký stabilný. To je jeden z dôvodov, prečo sa pri veľkých dávkach efekt stráca.
Prečo káva pomáha. Zlomyseľné molekuly a ochranné antioxidanty
Vedci ponúkajú jednoduché vysvetlenie. Káva je nabitá antioxidantmi a látkami, ktoré znižujú zápal. Obe tieto veci priamo chránia DNA a teloméry pred poškodením. Teloméry sú extrémne citlivé na oxidačný stres a zápal. Ak sa bunky ocitnú pod tlakom príliš veľa voľných radikálov, teloméry sa skracujú rýchlejšie. Antioxidanty z kávy toto poškodenie tlmia. Z fyzikálneho hľadiska ide o rovnováhu medzi tvorbou reaktívnych molekúl a schopnosťou tela ich zneškodniť. Káva posunie jazýček váh správnym smerom.
Káva áno, ale s mierou. Inak sa efekt otočí
Lenže všetko má svoj limit. Autori výskumu upozorňujú, že pri prekročení odporúčaných štyroch šálok denne sa môže stať opak. Telo môže vytvárať viac reaktívnych kyslíkových radikálov, ktoré môžu bunkám škodiť. Preto aj medzinárodné agentúry ako FDA a NHS odporúčajú zostať do 400 mg kofeínu denne, čo je približne štyri bežné šálky.
Káva ako možný štít proti zrýchlenému starnutiu
Hoci ide o observačný výskum, ktorý nedokáže dokázať príčinu a následok, výsledky sú silné. Je tu jasná súvislosť medzi miernou konzumáciou kávy a dlhšími telomérami u ľudí so závažnými psychickými poruchami. A keďže káva je jedným z najrozšírenejších nápojov na svete, jej potenciál spomaliť biologické starnutie tejto skupiny ľudí môže mať veľký význam.
Ak teda denne siahneš po troch alebo štyroch šálkach kávy, môžeš svoje bunky podporiť viac, než si myslíš. No viac nie je lepšie. Práve naopak. Ako ukazuje štúdia, optimálny účinok má rozumná miera. A tú tvoje telo ocení najviac.
Môže káva pomáhať aj bežným ľuďom? Nový výskum naznačuje, že áno
Štúdia z BMJ Mental Health sa zameriavala len na ľudí so závažnými duševnými poruchami, takže účinky na teloméry sa dajú s istotou potvrdiť len v tejto skupine. No výskum z Queen Mary University of London prináša zaujímavú indíciu, že podobné procesy môže kofeín spúšťať aj v bežnej populácii.
Tím z laboratória Cellular Ageing and Senescence totiž ukázal, že kofeín dokáže aktivovať AMPK, čo je systém, ktorý riadi energetické hospodárenie buniek a pomáha im zvládať stres a opravovať poškodenia DNA. Tento mechanizmus funguje rovnako u jednoduchých kvasiniek aj u ľudských buniek, čo naznačuje, že kofeín môže podporovať dlhšiu životnosť buniek naprieč rôznymi organizmami.
Inými slovami, ak kofeín dokáže zapnúť dôležité opravné a úsporné mechanizmy aj u zdravých buniek, nie je nereálne, že mierna konzumácia kávy by mohla pomáhať spomaľovať biologické starnutie aj u širokej populácie. Presne to otvára otázku, či účinok pozorovaný u ľudí s duševnými poruchami nie je len špecifický pre túto skupinu, ale môže byť súčasťou oveľa širšieho biologického fenoménu.
Vedci zatiaľ nevedia s istotou povedať, že káva predlžuje život všetkým, ale mechanizmy, ktoré sa aktivujú v bunkách, vyzerajú veľmi podobne. A to je dôvod, prečo sa káva v diskusiách o zdravom starnutí objavuje čoraz častejšie.
Komentáre