Ovocie je skvelým spôsobom, ako sa zasýtiť a zároveň doplniť telu dôležité živiny. Obsahuje vitamíny, minerály, vlákninu a antioxidanty, ktoré podporujú imunitu, energiu aj celkové zdravie. Mnoho ľudí si preto myslí, že zjesť ovocie hneď ráno na lačný žalúdok alebo namiesto raňajok je ideálna voľba.
Lenže tu vzniká problém. Nie každé ovocie je vhodné konzumovať nalačno. Niektoré druhy môžu na prázdny žalúdok spôsobiť nepríjemné tráviace reakcie.
Najčastejšie ide o nadúvanie, pálenie záhy, zvýšenú kyslosť žalúdka alebo pocit ťažoby. Deje sa to preto, že žalúdok ešte nemá vytvorenú dostatočnú ochrannú vrstvu hlienu a tráviace šťavy reagujú citlivejšie na kyseliny, cukry a enzýmy obsiahnuté v ovocí.
Ktoré ovocie nie je dobré jesť na prázdny žalúdok a s čím ho kombinovať
| Ovocie | Problém nalačno | S čím ho kombinovať (riešenie) |
|---|---|---|
| Banán | Prudký nárast cukru v krvi | Grécky jogurt, mandľové maslo |
| Citrusy | Pálenie záhy, kyslosť | Ovsená kaša, vajíčka |
| Hruška | Dráždenie sliznice (vláknina) | Tvaroh, vlašské orechy |
| Ananás | Agresívne enzýmy | Do smoothie s kefírom |
Toto ovocie nie je dobré jesť na prázdny žalúdok
Banány
Banány sú známe tým, že rýchlo dodajú energiu. Obsahujú draslík, horčík a vlákninu, ktoré prospievajú svalom aj srdcu. Práve kombinácia jednoduchých cukrov a horčíka však môže byť problémom na prázdny žalúdok.
Po ich konzumácii môže dôjsť k rýchlemu vzostupu hladiny cukru v krvi a následnému poklesu energie. U citlivejších ľudí sa môžu objaviť aj nadúvanie, pocit ťažoby alebo mierne kŕče.
Ak chceš banány zaradiť do raňajok, je lepšie ich kombinovať s bielkovinami alebo tukmi, napríklad s jogurtom, tvarohom alebo orechmi.
Hrušky
Hrušky sú bohaté na vlákninu, ktorá podporuje trávenie. Ich vláknina má však tvrdú a drsnú štruktúru, ktorá môže na prázdny žalúdok mechanicky dráždiť sliznicu.
Následkom môže byť nadúvanie, plynatosť, tlak v žalúdku alebo nepríjemné kŕče.
Vhodnejšie je konzumovať hrušky až po jedle alebo v kombinácii s bielkovinami.
Citrusy
Citrusy patria medzi najznámejšie zdroje vitamínu C. Ich problémom je vysoký obsah ovocných kyselín.
Za normálnych okolností je žalúdok chránený vrstvou hlienu a bikarbonátov, ktorá sa však plne aktivuje až po príchode potravy.
Ak citrusy zješ nalačno, môžu spôsobiť podráždenie sliznice, zvýšenú tvorbu žalúdočnej kyseliny a pálenie záhy.
Ak máš rád citrusy, kombinuj ich s jogurtom, vločkami alebo vajíčkom.
Paradajky
Aj paradajky sú ovocie. Obsahujú kyselinu citrónovú a taníny, ktoré môžu dráždiť žalúdok.
Paradajky zvyšujú tvorbu žalúdočnej kyseliny a môžu vyvolať pálenie záhy alebo tlak v žalúdku.
Ananás
Ananás obsahuje enzým bromelain, ktorý štiepi bielkoviny. V kombinácii s jeho kyslosťou môže byť na prázdny žalúdok príliš agresívny.
Podľa portálu n1info.hr môže viesť k podráždeniu žalúdka a nevoľnosti.
Čo môžeš jesť na prázdny žalúdok?
Nie všetko ovocie je ale problémové.
- Melón má vysoký obsah vody, hydratuje po noci a nezaťažuje trávenie.
- Papája obsahuje papaín, ktorý často upokojuje žalúdok.
- Čučoriedky majú nízky glykemický index a nespôsobujú energetický šok.
Ako jesť banán ráno, aby ti nezaťažil žalúdok
Ak miluješ banány ráno, skús toto: 1 menší banán nakrájaj do 150 g bieleho jogurtu a pridaj lyžicu ľanových semienok. Tuky a bielkoviny spomalia vstrebávanie cukrov a žalúdok nebude podráždený.
Nezabúdaj na vodu
Pohár vlažnej vody po zobudení pomáha „naštartovať“ ochrannú hlienovú vrstvu žalúdka. Až potom je vhodné jesť ovocie, najmä ak je kyslé.
Najlepšie urobíš, ak ovocie nebudeš jesť úplne samostatne, ale ako súčasť vyvážených raňajok. Tak sa vyhneš podráždeniu žalúdka a získaš stabilnejšiu energiu na celé dopoludnie.
