Takto jednoducho vyberieš dužinu z avokáda pomocou kuchynskej metličky! Tento trik skutočne funguje!

Avokádo je skvelou potravinou, ktorú používajú v kuchyni nielen tí, ktorí sa stravujú zdravo, ale takmer každý z nás. Nájdeme ho v šalátoch, nátierkach, smoothie či ako základ slávneho guacamole. Je bohaté na zdravé tuky, vlákninu, draslík a vitamíny. Všetky tieto potrebné nutrienty vieme do nášho tela dostať už zjedením jedného kusu avokáda.

Avšak tu nastáva jeden závažný problém. Avokádo sa nedá ošúpať tak, ako napríklad pomaranč či banán. A tak, kým sa dostaneme k lahodnej dužine, musíme sa popasovať s tvrdou kôstkou a šupkou, ktorá nie vždy ide dolu najľahšie. Avšak existuje jeden skvelý tip, ktorý ti pomôže vybrať dužinu avokáda behom pár sekúnd.

Prihlás sa k odberu noviniek z Vedelisteze.sk cez Telegram

Ako vybrať dužinu avokáda?

Tradične ľudia vyberajú vnútro avokáda tak, že sa avokádo rozreže na polovicu, odstráni sa kôstka a dužina sa vydlabe lyžicou. Pravdepodobne to robíš takto aj ty. Aj keď je tento tradičný spôsob často zaužívaný, nie vždy je dokonalý. Vyberanie lyžicou je často nepresné, pretože niekedy odoberieme aj kúsok šupky. Alebo v opačnom prípade necháme na stene avokáda zvyšky dužiny. Nehovor viac o tom, že nemenej raz sa dužina avokáda rozmliaždi. Výsledkom je, že časť ovocia končí zbytočne v odpade. Influencerka anna.viktori na svojich sociálnych sieťach ukázala jednoduchý trik, ktorý dokáže spracovanie avokáda uľahčiť a zároveň zabezpečiť, že získate dužinu pekne celistvú a bez odpadu.

Prečo práve kuchynská metlička?

Influencerka uvádza, že jediné, čo na to budeš potrebovať, je kuchynská metlička. Áno, myslíme práve tú metličku, ktorú používaš na šľahanie šľahačky či iných krémov, napríklad pri príprave zákuskov. Táto kuchynská metlička má pružné kovové alebo silikónové drôty, ktoré tvoria guľovitý tvar. Práve táto konštrukcia je ideálna na to, aby sa prispôsobila tvaru vnútra avokáda.

Drôty jemne kĺžu po stene šupky, oddelia ju od dužiny a pritom nevytvárajú tlak, ktorý by avokádo rozpučil. Výsledkom tohto postupu je krásne hladká, oddelená dužina, ktorú môžeš použiť vcelku alebo ďalej spracovať podľa receptu. Navyše takto získaš maximum dužiny avokáda. V avokáde neostane dužina na stene a ani sa nevtrú kúsky šupky do dužiny.

Ako vybrať dužinu avokáda pomocou kuchynskej metličky?

Pre začiatok je dôležité vybrať si také avokádo, aby nebolo príliš tvrdé. Základom úspechu je zrelé avokádo, ktoré sa bude dobre spracovávať. Nožom opatrne prerež avokádo pozdĺžne až ku kôstke uprostred. Potom obe polovice pootoč proti sebe, aby sa od seba oddelili. Kôstku jednoducho vyberieš nožom alebo lyžicou. Stačí ju trošku podvážiť. Následne vezmi kuchynskú metličku a vlož ju do jednej polovice avokáda.

Urob to tak, aby sa drôty metličky dotýkali dužiny avokáda. Jemným zatlačením a pootočením metličku prejdi po celej ploche. Drôty oddelia dužinu od šupky už pri prvom pootočení metličkou. Následne metličku vytiahni von.

@anna.viktori #kitchen #foodhack #kitchenhack #usefultip #foodie #cookingtip #cooking #avokado #lifehacks ♬ Anxiety – Doechii

Dužina zostane vo vnútri metličky. Nakoniec ju len jemne vyber z metličky a avokádo môžeš ďalej spracovať podľa potreby.