Piješ pravidelne alkohol? Táto bežná vec z kuchyne môže tvoju pečeň doslova zachrániť

Každý z nás vie, že pečeň trpí, keď to s alkoholom preháňame. Je to orgán, ktorý musí spracovať každú kvapku vína, piva či tvrdého alkoholu, ktorá sa dostane do tela. Dlhodobé pitie vo väčšom množstve ju dokáže nenávratne poškodiť. No práve tu prichádza do hry nápoj, ktorý väčšina z nás pije každý deň, obyčajná káva. A podľa vedcov môže byť pre tvoju pečeň oveľa dôležitejšia, než si myslíš.

Čo je vlastne cirhóza pečene a prečo je taká nebezpečná

Pečeň je ako tichý hrdina nášho tela. Denne filtruje krv, odstraňuje toxíny, produkuje žlč na trávenie tukov a spracúva živiny z potravy. Jej práca je nepretržitá a nepostrádateľná. No keď ju dlhé roky vystavuješ alkoholu, začne sa brániť, a táto obrana má vážne následky.

Prihlás sa k odberu noviniek z Vedelisteze.sk cez Telegram

Chronické pitie alkoholu spôsobuje zápal a poškodenie pečeňových buniek. Telo sa ich snaží nahradiť, no namiesto zdravého tkaniva vzniká jazvovité tkanivo. Tento proces sa volá fibróza. Ak pokračuje dlhodobo, jazvy sa rozšíria a pečeň začne strácať svoju funkciu, vzniká cirhóza.

Cirhóza nie je len „choroba alkoholikov“. Je to nevratné zjazvenie pečene, ktoré môže skončiť zlyhaním celého orgánu. A čísla sú desivé, celosvetovo na ňu zomrie každý rok viac než milión ľudí. Navyše nejde len o alkohol, obezita, cukrovka či vírusová hepatitída môžu mať rovnaký efekt. No alkohol patrí stále medzi najčastejšie príčiny. Na Slovensku pritom tvoria ochorenia pečene približne 3 percentá všetkých úmrtí, čo znamená vyše tisíc životov ročne.

Ako káva pomáha tvojej pečeni

Tu prichádza prekvapenie, obyčajná káva dokáže toto riziko výrazne znížiť. A nejde o žiadne pseudovedecké tvrdenia, hovoríme o metaanalýze deviatich vedeckých štúdií s viac ako 430 000 ľuďmi, ktorú publikovali vedci v odbornom časopise Alimentary Pharmacology and Therapeutics.

Výsledky sú prekvapujúco silné. Ľudia, ktorí pili jednu šálku kávy denne, znížili riziko alkoholovej cirhózy o 22 percent. Pri dvoch šálkach denne riziko kleslo o 43 percent, pri troch o 57 percent a pri štyroch šálkach dokonca o 65 percent. Čím viac kávy človek pil, tým menej pravdepodobne skončil s poškodenou pečeňou.

Čo robí káva v tvojom tele

Prečo má káva taký účinok? Vedci zatiaľ nepoznajú presný mechanizmus, ale poznáme niekoľko vysvetlení. V prvom rade obsahuje množstvo antioxidantov, ako napríklad chlorogénovú kyselinu, ktoré pomáhajú neutralizovať voľné radikály a tým chránia bunky pečene pred poškodením. Káva tiež znižuje zápal, čím spomaľuje tvorbu jaziev a zjazveného tkaniva. Ďalším efektom je aktivácia procesu zvaného autofágia, čo je prirodzeného „upratovania“ v bunkách, ktoré odstraňuje poškodené bunky skôr, než sa stanú problémom. Niektoré zložky kávy navyše dokážu zablokovať určité receptory v pečeňových bunkách, čo môže spomaliť proces fibrózy a tým aj celkové zjazvenie tkaniva.

Niektoré štúdie dokonca ukazujú, že káva znižuje aj riziko úmrtia na cirhózu, čo znamená, že nejde len o prevenciu vzniku, ale aj o pomoc ľuďom, ktorí ju už majú.

Na čo si dať pozor

Samozrejme, netreba si myslieť, že pitie espressa ti dovolí piť alkohol bez následkov. Káva nie je liek ani zázračná náhrada zdravého životného štýlu. Nevie zvrátiť už vzniknuté poškodenie a určite „nevymaže“ roky alkoholizmu.

Rovnako treba pamätať na to, že nadmerné množstvo kofeínu môže u niektorých ľudí spôsobovať úzkosť, nespavosť či búšenie srdca. Ak máš srdcové problémy, poraď sa s lekárom.

Ak teda patríš medzi ľudí, ktorí si radi doprajú pohárik, tvoja ranná šálka kávy môže byť pre tvoju pečeň oveľa dôležitejšia, než si myslíš. Vedci sa zhodujú, že tri až štyri šálky denne môžu výrazne znížiť riziko cirhózy spôsobenej alkoholom, v niektorých prípadoch až o dve tretiny.

Samozrejme, nie je to pozvánka na nadmerné pitie, ale jasný dôkaz, že aj taká bežná vec, ako je káva, môže byť silným spojencom tvojho zdravia. A možno práve ona rozhodne o tom, či tvoja pečeň bude fungovať ešte desaťročia, alebo nie.