Možno ho vnímaš len ako ďalší výživový doplnok z reklamy, no pravda je taká, že zinok patrí medzi najdôležitejšie minerály, ktoré môžeš svojmu telu poskytnúť. Hoci ho naše telo nepotrebuje vo veľkom množstve, jeho vplyv je obrovský. Bez neho by tvoje telo nedokázalo efektívne rásť, opravovať poškodené tkanivá ani správne reagovať na infekcie.
Ak máš zinku dostatok, tvoje telo funguje plynule. Naopak, ak ti zinok chýba, príznaky nemusia byť na prvý pohľad dramatické, no postupne sa môžu prejaviť. Medzi typické patrí častejšia chorobnosť, pomalšie hojenie rán, únava, zhoršenie kvality pokožky, vlasov či nechtov, strata chuti do jedla alebo zhoršené vnímanie chuti a čuchu.
Ako môže zinok zmeniť tvoje telo?
Zinok je pre naše telo taký dôležitý preto, že je zapojený do fungovania stoviek enzymatických reakcií a nachádza sa v každej bunke. Je nevyhnutný pre tvorbu DNA, správnu imunitnú odpoveď, syntézu bielkovín a bunkový rast.
Podpora imunitného systému
Zinok sa podieľa na tvorbe a aktivácii bielych krviniek, ktoré chránia telo pred vírusmi a baktériami. Ak ho máš dostatok, imunitné bunky dokážu rýchlejšie rozpoznať hrozbu a efektívnejšie na ňu reagovať. Naopak, pri jeho nedostatku je obranyschopnosť oslabená a organizmus sa môže ťažšie vyrovnávať s infekciami.
Rýchlejšie hojenie rán
Zinok je kľúčový aj pri tvorbe kolagénu. Kolagén je bielkovina, ktorá tvorí základ zdravej pokožky a spojivových tkanív. Zinok pomáha pri delení buniek a obnove poškodených oblastí, čo znamená rýchlejšiu regeneráciu po poraneniach, operáciách či drobných rankách.
Podpora zraku
Zinok sa prirodzene nachádza aj v očnej sietnici. Zohráva dôležitú úlohu pri prenose vitamínu A do očí. Výskumy naznačujú, že vyšší príjem zinku môže pomôcť spomaliť progresiu vekovo podmienenej makulárnej degenerácie. Toto ochorenie patrí medzi časté príčiny zhoršenia zraku vo vyššom veku.
Pomoc pri kožných problémoch
Zinok má protizápalové účinky a dokáže regulovať tvorbu kožného mazu. To je dôležité najmä pri akné, kde zohráva úlohu zápal aj nadmerná produkcia mazu. Portál health.com uvádza, že zinok môže znižovať zápal a aktivitu mazových žliaz.
Metabolické účinky
Zinok ovplyvňuje reguláciu hladiny cukru v krvi a podporuje správnu funkciu inzulínu. Podieľa sa aj na metabolizme tukov a sacharidov.
Podpora rastu a vývoja
Zinok je nevyhnutný počas obdobia rastu u detí, dospievajúcich aj počas tehotenstva. Podporuje delenie buniek, vývoj tkanív a správne fungovanie imunitného aj hormonálneho systému.
V ktorých potravinách nájdeš zinok?
Najbohatším zdrojom zinku sú červené mäso, morské plody (najmä ustrice), vajcia, strukoviny, orechy, semená a celozrnné produkty. Vstrebávanie z rastlinných zdrojov môže byť nižšie pre obsah fytátov.
Koľko zinku potrebuješ?
Aj keď je zinok pre telo zásadný, viac nie vždy znamená lepšie. Užívanie príliš veľkého množstva môže narušiť vstrebávanie iných minerálov, najmä medi a železa.
| Vek / Skupina | Odporúčaná denná dávka |
|---|---|
| 0 – 6 mesiacov | 2 mg |
| 7 – 12 mesiacov | 3 mg |
| 1 – 3 roky | 3–5 mg |
| 4 – 8 rokov | 5 mg |
| 9 – 13 rokov | 8 mg |
| Chlapci 14 – 18 rokov | 11 mg |
| Dievčatá 14 – 18 rokov | 9 mg |
| Muži 19+ rokov | 11 mg |
| Ženy 19+ rokov | 8 mg |
| Tehotné ženy | 11 mg |
| Dojčiace ženy | 12 mg |
Horná bezpečná hranica pre dospelých je 40 mg denne.
Zinok je malý, no mimoriadne dôležitý minerál. Pre väčšinu ľudí stačí zabezpečiť jeho dostatok prostredníctvom pestrej a vyváženej stravy, doplnky majú zmysel najmä pri preukázanom nedostatku alebo zvýšenej potrebe.
