Archívy Recepty

Skladuješ cesnak v chladničke? Celý čas si to robil nesprávne. Pozri sa, ako ho uchovať tak, aby vydržal čo najdlhšie

Martin Borko 28. novembra 2025

Možno si to neuvedomuješ, ale cesnak je potravina, ktorú si vieš doma pokaziť rýchlejšie než jahody v chladničke. A pritom väčšina ľudí robí pri jeho skladovaní tú istú chybu. Nahádže ho do oleja, odloží do ...

Vieš, prečo kuchári vždy pridávajú štipku cukru do paradajkovej omáčky

Martin Borko 24. novembra 2025

Možno sa ti to už stalo stokrát. Uvaríš si paradajkovú omáčku, vyzerá ako z talianskej reštaurácie, ale prvá lyžica ťa šokuje. Chuť je kyslá, ostrá, akoby „útočila“ na jazyk. Šéfkuchári však majú jednoduchý trik, ktorý ...

Táto kombinácia robí s kapustovým šalátom divy. Gazdiny prisahajú, že lepší si ešte nejedol

Petra Fečiková 24. novembra 2025

Kapustový šalát je bežnou prílohou, ktorú pripravujeme k reznom, pečenému mäsu, rizotu či len tak na večeru. Okrem toho, že je zdravý a lacný, jeho príprava nám nezaberie veľa času. Niekedy sa však stane, že ...

Petržlen je viac ako len dekorácia na tanieri! Táto prehliadaná zelenina je malý zázrak pre tvoje telo

Petra Fečiková 22. novembra 2025

Petržlen patrí medzi tie druhy zeleniny či byliniek, ktoré síce často používame, ale častokrát vôbec nevieme, prečo ich do polievok či iných jedál pridávame. Mnohí ho vnímajú len ako dekoráciu na polievke či prílohu k ...

Viac ako polovica ľudí takto spracúva kuracie mäso pred varením. Expert bije na poplach, že si môžeš navodiť vážny problém

Martin Borko 16. novembra 2025

Varovanie prichádza od odborníka Juliana Coxa, zástupcu predsedu austrálskej Food Safety Information Council a vysokoškolského pedagóga v oblasti mikrobiológie potravín. Cox dlhodobo upozorňuje, že umývanie surového kurčaťa pred varením je mýtus, ktorý zbytočne zvyšuje riziko ...

Mrkva nikdy nechutila lepšie! Stačí pridať túto jednu ingredienciu a čaká ťa dokonalá chuť ako z reštaurácie

Petra Fečiková 15. novembra 2025

Mrkva patrí medzi suroviny, ktoré buď miluješ, alebo ich berieš len ako povinnú súčasť jedál. Nemusíš ju však podávať len varenú, nevýraznú a často až trochu mdlú. Jej prípravu môžeš jednoducho obmeniť a skúsiť ju ...

Väčšina ľudí robí túto chybu pri príprave kuracieho mäsa. Preto je suché a bez chuti

Petra Fečiková 12. novembra 2025

Nie jeden z nás si rád pochutí na upečenom kuracom mäse. Aj keď sa zdá, že ide o starú klasiku, môže sa stať, že sa nám jeho príprava jednoducho nepodarí tak, ako si to predstavujeme. ...

Prečo sa pri vyprážaní rezňov tvorí pena? Prestaň robiť túto jednu chybu a rezeň bude dokonalý

Petra Fečiková 9. novembra 2025

Asi sa nájde len málo ľudí, ktorí ešte nevyprážali rezne. Po tom, čo si dal olej a následne rezne na panvicu, si si určite všimol, že po chvíli začal olej zvláštne peniť. Okolo mäsa sa ...

Stačí malá chyba pri šľahaní vajec a tvoj korpus sa premení na tehlu. Toto robí väčšina ľudí zle

Petra Fečiková 9. novembra 2025

Každý, kto už aspoň raz piekol, vie, že aj ten istý recept s rovnakým množstvom surovín a ingrediencií môže vždy priniesť trochu iný výsledok. Čo je zaujímavé, často o tom rozhodne úplne malý detail, napríklad ...

Varíš pravidelne v hliníkovej fólii? Odborníci varujú, že pri tejto bežnej teplote sa z nej začína uvoľňovať hliník do jedla

Martin Borko 30. októbra 2025

Hliníková fólia patrí do každej kuchyne. Zabalíš do nej mäso, ochráni zeleninu pred spálením na grile a uľahčí ti upratovanie po pečení. No podľa odborníkov z Allrecipes.com a Eatingwell.com je dôležité vedieť, že fólia nie ...

Toto je najlepší spôsob, ako pripraviť párky bez varenia! Tento trik musíš poznať

Petra Fečiková 18. októbra 2025

Párky sú v mnohých domácnostiach základnou raňajkovou potravinou. Či už si pripravuješ anglické raňajky, hotdog alebo len starú klasiku, párky s chlebom, máš istotu, že sa poriadne naješ. Nie vždy však máme čas a priestor ...

Vieš, prečo sa ti ryba pri vyprážaní rozpadá? Šéfkuchári prezradili, ako tomu zabrániť

Martin Borko 16. októbra 2025

Smažiť rybu vyzerá ako hračka, no každý, kto to skúšal, vie, že sa to ľahko zmení na katastrofu. Kus sa prilepí, rozpadne, olej prská všade a z krásneho filetu je zrazu niečo, čo by sa ...

Ako sušiť huby správne? Ak zabudneš na jeden z týchto detailov, všetka tvoja práca vyjde navnivoč

Martin Borko 15. októbra 2025

Ak miluješ vôňu lesa, sušené huby sú ten najlepší spôsob, ako si ju uchovať aj na zimu. Ich chuť je koncentrovanejšia, vydržia roky a premenia obyčajnú polievku na luxusný obed. Lenže pozor, sušenie húb nie ...

Zabudni na klasické maslo. Toto sú najzdravšie náhrady na varenie a pečenie! Toto musíš vyskúšať

Petra Fečiková 27. septembra 2025

Maslo je tradičnou súčasťou takmer každej kuchyne. Jeho výrazná chuť a krémová konzistencia dodávajú nielen chlebu, ale aj rôznym pokrmom jedinečný charakter. Hoci je maslo chutné, nepatrí medzi najzdravšie tuky. Obsahuje veľké množstvo nasýtených mastných ...

Perkelt ako z maďarskej reštaurácie? Týmto chybám sa musíš vyhnúť, aby chutil dokonalo

Petra Fečiková 25. septembra 2025

Perkelt patrí medzi tradičné jedlá, ktoré sa často pripravujú v našich kuchyniach, aj keď tento recept k nám prišiel z Maďarska. Ide o jedlo, ktoré spája výraznú chuť, jednoduchú prípravu a naozajstný chuťový zážitok. Hoci ...

Virálny trik z TikToku sľubuje záchranu prepáleného oleja. Odborníci ale varujú, že riskuješ zdravie

Petra Fečiková 21. septembra 2025

Vyprážanie patrí k činnostiam, ktoré sa v našich domácnostiach opakujú veľmi často. Pripravujeme ním obľúbené jedlá ako rezne, fašírky, vyprážaný syr či hranolky. Takáto príprava jedla je rýchla a výsledok je chutný. Avšak po nej ...