Niektoré pokrmy vysielajú do mozgu impulz, ktorý navodzuje pocity potešenia a my si ich žiadame znova a znova.
Čokoládové výrobky a niektoré ďalšie spracované potraviny pôsobia ako drogy. Niektoré jedlá ako pizza, vyprážané zemiakové lupienky alebo čokoláda navodzujú v mozgu rovnaké mechanizmy odmeny, na aké pôsobia drogy. Taký je aspoň záver obsiahlej štúdie Michiganskej štátnej univerzity, v ktorej jej autori obviňujú niektoré pochutiny, že “z nás robia otrokov”.
Chutné maškrty teda v mozgu vyvolávajú také reakcie, ktoré sa podobajú reakciám na cigaretu, alkohol alebo drogu. Keď ich začnete jesť, len ťažko viete prestať. Nič také sa však nestane, keď sa na stôl prinesú “light” pokrmy. Efekt závislosti nevzniká na potravinách ako je ryža alebo losos. Je len na nás, čo si vyberieme.
Zdroj: .src
