Káva a kofeín

Káva sa už roky spája s náladou, pozornosťou aj trávením. Odborníci však doteraz presne netušili, aký dosah má na črevné baktérie a látky, ktoré produkujú. Nový výskum z APC Microbiome Ireland na University College Cork ...

Ranná káva postaví na nohy a poobedné espresso zachráni poobednú krízu. Pri kofeíne však viac než na chuti záleží na načasovaní a dávke. Množstvo, ktoré jeden človek takmer necíti, môže druhému pokaziť spánok alebo rozbúchať ...

Pečeň pracuje bez prestávky. Spracúva živiny, pomáha regulovať hladinu cukru a cholesterolu a zároveň odbúrava látky, ktoré telo nepotrebuje. Aj preto jej vie výrazne pomôcť to, čo si pravidelne dávame na tanier alebo nalejeme do ...

Ráno väčšina z nás funguje na autopylot. Do žalúdka hodíme prvú vec, ktorú nájdeme v kuchyni, zapijeme ju kávou a ponáhľame sa ďalej. Niektoré jedlá pritom môžu hneď po zobudení sadnúť horšie, najmä ak máš ...

Káva patrí medzi najpreskúmanejšie nápoje na svete. Populačné štúdie ju opakovane spájajú s nižšou úmrtnosťou a menším rizikom viacerých chronických ochorení. Samotná štatistická súvislosť však nevysvetľovala, čo sa po jej vypití deje v bunkách. Vedci ...

Každý, kto si doma pripravuje kávu s našľahaným mliekom, skôr či neskôr narazí na rovnakú otázku. Má byť mlieko pred napenením studené alebo ho treba najskôr zohriať? Jedni vyberajú krabicu priamo z chladničky, druhí mlieko ...

Možno patríš medzi ľudí, ktorí si môžu dať kávu aj večer a napriek tomu zaspia bez problémov. Na prvý pohľad sa zdá, že kofeín tvoj spánok nijako neruší. Lenže spánok nie je len o tom, ...

Ranná káva je pre mnohých len spôsob, ako sa prebrať a začať fungovať. Nové dáta však naznačujú, že pri rozumnej dávke môže ísť o viac než len každodenný rituál. Tri šálky kávy denne sa v ...

Káva je pre mnohých ľudí prvá vec, po ktorej ráno siahnu. Nie preto, že by im len chutila, ale preto, že bez nej majú pocit, že mozog ešte nenabehol. Kofeín vie potlačiť únavu, zlepšiť bdelosť ...

Káva má zvláštnu povesť. Ráno ťa postaví na nohy, poobede zachráni koncentráciu, no po tretej či štvrtej šálke sa u mnohých ľudí objaví známy pocit, že to už možno preháňajú. Veľká štúdia na takmer pol ...

Stačí drobný posun na mlynčeku a espresso sa zrazu správa úplne inak. Niekedy tečie pomaly ako sirup, inokedy prebehne cez páku prirýchlo a v šálke zostane slabá, vodová chuť. Nie je to len rozmar baristu ...

Určite to poznáš aj ty. Dá si kávu v kaviarni a zrazu máš pocit, že chutí úplne inak než tá, ktorú si pripravuješ doma. Je jemnejšia, krémovejšia, má krásnu penu a celý nápoj pôsobí akosi ...

Možno si už aj ty zažil, že si pripravil filtrovanú kávu presne podľa návodu, použil rovnaké množstvo pomletej kávy, rovnakú teplotu vody, no výsledok bol raz výrazný a inokedy skôr vodový. Väčšina ľudí vtedy začne ...

Káva patrí medzi tie nápoje, pri ktorých väčšina ľudí automaticky myslí na kofeín. Ranné prebratie, lepšia koncentrácia, viac energie, to všetko s ňou máme spojené najčastejšie. Lenže účinok kávy na telo môže byť oveľa zložitejší. ...

Káva má pre väčšinu ľudí jasné miesto v dni. Ráno pomáha naštartovať hlavu, v práci drží človeka pri živote a popoludní často slúži ako záchrana, keď začne padať energia. Lenže práve tu môže byť háčik. ...

Káva má zvláštny paradox. Ešte predtým, než sa jej dotkneš perami, dokáže zaplniť miestnosť vôňou, pre ktorú si ju ľudia pripravujú každý deň. Lenže v momente, keď sa dostane na jazyk, príde aj druhá stránka ...