Chlieb a pečenie

Mnohí majú pocit, že zemiakový chlieb je automaticky zdravší, lebo obsahuje zemiaky a pôsobí „domáckejšie“. Iní zas veria, že kváskový chlieb je len marketingový názov pre obyčajné pečivo. Obe predstavy sú zjednodušené. Rozdiel medzi týmito ...

Múka je základnou surovinou v takmer každej kuchyni. Používame ju pri príprave mnohých jedál, od palaciniek, chleba a koláčov až po zahusťovanie omáčok. A práve pri receptoch, ako sú napríklad vianočné opekance, platí, že výsledok ...

Robíš cestoviny doma a výsledok je mdlý, aj keď omáčka chutí výborne? Potom je veľmi pravdepodobné, že chyba nevznikla na panvici, ale už v hrnci s vodou. Práve tam sa rozhoduje o tom, či budú ...

Na vianočné sviatky pripravujeme množstvo rôznych dezertov, ktoré potešia naše mlsné jazýčky. Zatiaľ čo niekto si rád užíva dlhé hodiny v kuchyni a s nadšením vypeká jeden zákusok za druhým, iný radšej siahne po rýchlom ...

Maslo patrí medzi úplne základné ingrediencie pri pečení, nielen počas Vianoc. Mnoho ľudí si však myslí, že stačí maslo jednoducho pridať do receptu a výsledok sa dostaví sám. V skutočnosti je rozhodujúce aj to, v ...

Vianočné pečenie môže byť neskutočná zábava, no zároveň dokáže poriadne preveriť našu trpezlivosť. Pri príprave korpusu na tortu či zákusok často experimentujeme so surovinami a občas niečo úmyselne alebo neúmyselne vynecháme. Čo by sme však ...

Ryža je jedno z najuniverzálnejších a najobľúbenejších jedál na svete. Je lacná, rýchla na prípravu a ľahko sa kombinuje s rôznymi surovinami. Či už si ju pripravujeme ako prílohu k mäsu alebo vo forme hlavného ...

Vianočné pečenie môže byť neskutočná zábava, no zároveň dokáže poriadne preveriť nervy. Ak pečieš koláč v okrúhlej forme, určite to poznáš. Dáš papier na pečenie do okrúhlej formy, snažíš sa ho uhladiť, pritlačiť alebo nejako ...

Myslíš si, že po uvarení cestovín je najdôležitejšie ich poriadne scediť? Tak práve v tej chvíli robí väčšina ľudí najväčšiu chybu. Do drezu totiž vylieva niečo, čo špičkoví kuchári nazývajú tekutým zlatom. A nie je ...

Od skúsených gazdiniek si určite počul, že pred pečením v rúre ju najskôr predhrejú. Ale prečo to vlastne robia? Veď ak ju zapneš a vložíš do nej koláč hneď, ušetríš čas aj trochu energie. Pravdou ...

Cestoviny sú jedno z najobľúbenejších jedál, možno aj vďaka ich rýchlej a jednoduchej príprave. Vieš si ich pripraviť za pár minút a takmer kdekoľvek. Ak si ich však pripravuješ v práci, na internáte alebo jednoducho ...

Možno si si u svojej rodiny či známeho doma všimol, že má vedľa koša, v chladničke alebo na kuchynskej linke položenú misku s kúskom chleba, ktorá zvláštne vonia po octe. Na prvý pohľad ti hlavou ...

Chlieb patrí k jedlu, ktoré máme doma neustále. No čo spravíš, keď ho kúpiš viac, než zvládneš zjesť? Väčšina ľudí ho šupne do mrazničky a má pocit, že tým všetko vyriešila. Pravda je však iná, ...

Maslo je tradičnou súčasťou takmer každej kuchyne. Jeho výrazná chuť a krémová konzistencia dodávajú nielen chlebu, ale aj rôznym pokrmom jedinečný charakter. Hoci je maslo chutné, nepatrí medzi najzdravšie tuky. Obsahuje veľké množstvo nasýtených mastných ...

Chlieb je potravina, ktorú máme všetci doma. Je základnou ingredienciou v našich jedálničkoch. Avšak často sa stáva, že pri každodennom kupovaní chleba ho nestihneme zjesť, kým je ešte čerstvý. Následne starší chlieb vyhadzujeme do koša. ...

Chlieb s maslom je klasická raňajková kombinácia. Jemná chuť masla v spojení s čerstvým chlebom je skvelou voľbou na začiatok dňa. Problém však nastáva vtedy, keď si zabudneme vybrať maslo z chladničky a ráno je ...