Vďaka rybičke, ktorú vynašiel kanadský doktor Christopher Charles, môže byť nedostatok železa v ľudskom tele minulosťou.
Dve miliardy ľudí po celom svete trpí anémiou. Výživové doplnky sú však pre mnohých nedostupné alebo príliš drahé. Takzvaná Lucky Iron Fish od Dr. Charlesa poskytuje až 75% doporučenej dennej dávky železa dospelého človeka.
“Varíte vodu alebo polievku a na 10 minút v do nej vhodíte železnú rybu. Potom ju už len stačí vytiahnuť a pridať trochu citrónovej šťavy, ktorá je dôležitá pre vstrebávanie železa,” vysvetľuje kanadský doktor. Potraviny varené týmto spôsobom nezmenia svoju chuť, ryba navyše vydrží veľa rokov.
Dnes tento spôsob využíva a testuje viac ako 2500 ľudí z Kambodže. Štúdie ukazujú, že ryba je efektívna a viac ako polovica ľudí po 12 mesiacoch prestala byť chudokrvná. Železo nemusí mať tvar ryby, môže sa upraviť tak, aby bola kultúrne a etnicky vhodná pre akúkoľvek krajinu.
