Archívy Recepty

Prečo špičkoví kuchári sypú cukor do cibule? Pozri sa na malý trik, ktorý zásadne mení chuť jedla

Petra Fečiková 21. januára 2026

Cibuľa je základom takmer všetkých jedál, ktoré v kuchyni pripravuješ. Od polievok cez omáčky až po pizzu či burgre. Keď ju dusíš alebo pomaly karamelizuješ, jej chuť sa dramaticky mení. Z ostrého a dráždivého základu ...

Má sa mäso na vývar dávať do studenej alebo horúcej vody? Nejde o detail! Ovplyvňuje to chuť aj čírosť

Petra Fečiková 20. januára 2026

Vývar je jedno zo základných jedál, ktorého recept sa u nás dedí z generácie na generáciu. Každý ho pripravuje trochu inak, no povedzme si úprimne, málokomu chutí tak dobre ako ten od babičky. Pri jeho ...

Kupované knedle takto zohrieva väčšina ľudí. Práve preto sú suché a gumené, pritom stačí tento malý trik

Petra Fečiková 19. januára 2026

Knedle sú chutnou prílohou k rôznym jedlám, od sviečkovej až po rebierka. Nie vždy však máme čas na ich domácu prípravu, a práve vtedy prichádzajú na rad kupované knedle. Sú rýchle, praktické a na prvý ...

Vieš, prečo sa fazuľa namáča a ako dlho by mala byť vo vode? Tento krok by si pri jej príprave nemal nikdy vynechať

Petra Fečiková 5. januára 2026

Fazuľa je surovina, z ktorej sa dá pripraviť množstvo jedál a to od príloh a polievok až po hlavné jedlá v podobe prívarkov, omáčok či dokonca nátierok. Aj keď je nesmierne výživná, často ide o ...

Toto sú najčastejšie chyby pri príprave rebierok, ktorým by si sa mal vyhnúť. Inak skončia suché, tvrdé a bez chuti

Petra Fečiková 28. decembra 2025

Pečené rebierka sú jedlo, na ktorom si pochutná hádam každý z nás. Avšak každý, kto ich už niekedy pripravoval, vie, že rozdiel medzi šťavnatým mäsom, ktoré sa takmer samo oddeľuje od kosti, a suchým, tvrdým ...

Prečo kuchári solia vodu na cestoviny a ako ju osoliť správne? Tento detail väčšina ľudí prehliada

Martin Borko 28. decembra 2025

Robíš cestoviny doma a výsledok je mdlý, aj keď omáčka chutí výborne? Potom je veľmi pravdepodobné, že chyba nevznikla na panvici, ale už v hrnci s vodou. Práve tam sa rozhoduje o tom, či budú ...

Väčšina ľudí robí pri pečení kurčaťa vo fritéze túto chybu. Kvôli nej je mäso suché, takto bude šťavnaté

Petra Fečiková 27. decembra 2025

Kuracie mäso patrí medzi jedlá, ktoré sa v našich domácnostiach pripravujú veľmi často. Podávame ho na rôzne spôsoby, s rozličnými prílohami, od ryže, zemiakov či cestovín až po zeleninové doplnky. Ak máš doma teplovzdušnú fritézu, ...

Túto kokosovú roládu robím každý rok. Zmizne zo stola skôr než vianočné koláče

Petra Fečiková 26. decembra 2025

Na vianočné sviatky pripravujeme množstvo rôznych dezertov, ktoré potešia naše mlsné jazýčky. Zatiaľ čo niekto si rád užíva dlhé hodiny v kuchyni a s nadšením vypeká jeden zákusok za druhým, iný radšej siahne po rýchlom ...

Opekance robí doma veľa ľudí, no len málokomu vyjdú mäkké. Toto rozhoduje

Petra Fečiková 25. decembra 2025

Aj keď má každý z nás trochu inú vianočnú kuchyňu, niektoré jedlá sa na sviatočnom stole objavujú takmer u každého. Jedným z takýchto tradičných pokrmov sú práve vianočné opekance. Pripravujeme ich na rôzne spôsoby, s ...

Slané palacinky sa ti trhajú a sú bez chuti alebo mdlé? Väčšina ľudí robí rovnaký omyl. Tomuto sa vyhni

Petra Fečiková 23. decembra 2025

Slané palacinky vyzerajú ako jednoduchá istota. Rýchle cesto, panvica, pár minút práce a hotovo. Lenže práve tu robí veľa ľudí chybu, ktorá sa prejaví až na tanieri. Palacinky sú suché, bez chuti, trhajú sa alebo ...

Ako rýchlo zmäkčiť maslo pri príprave dezertov? Tento trik ti uľahčí pečenie!

Petra Fečiková 23. decembra 2025

Maslo patrí medzi úplne základné ingrediencie pri pečení, nielen počas Vianoc. Mnoho ľudí si však myslí, že stačí maslo jednoducho pridať do receptu a výsledok sa dostaví sám. V skutočnosti je rozhodujúce aj to, v ...

Gazdina radí, ako kombinovať suroviny, aby sa špíz prepiekol rovnomerne. Tieto triky fungujú vždy

Petra Fečiková 22. decembra 2025

Špízy patria medzi veľmi obľúbené jedlá nielen na grilovanie. Sú jednoduché, variabilné a zaujmú nielen chuťou, ale aj vzhľadom. Napriek tomu, že ich príprava pôsobí jednoducho, veľa ľudí ich dokáže pokaziť. Často sa potom stáva, ...

Para alebo hrniec? Vieš, ktorý spôsob varenia zachová viac živín? Väčšina ľudí varí zdravo len naoko

Petra Fečiková 21. decembra 2025

V takmer každej domácnosti denne pripravujeme rôzne pokrmy, nielen pre seba, ale aj pre členov svoje rodiny. Keď sa zamyslíš nad tým, ako tieto jedlá pripravuješ, pravdepodobne si všimneš, že každý spôsob varenia ovplyvňuje jeho ...

Tieto chyby pri pečení perníkov robia najmä neskúsené gazdinky. Ak sa im vyhneš, predídeš sklamaniu aj tvrdým kúskom

Petra Fečiková 21. decembra 2025

S príchodom vianočných sviatkov mnohí z nás rozmýšľajú nad tým, aké zákusky pripraviť. Zatiaľ čo v rôznych rodinách pečieme rôzne pochutiny, jedno máme mnohí spoločné. Perníky sú sladkosťou, ktorú pripravuje takmer každý. Napriek tomu, že ...

Túto surovinu by si pri príprave korpusu nikdy nemal vynechať. Práve ona rozhoduje, či bude koláč nadýchaný alebo suchý

Petra Fečiková 17. decembra 2025

Vianočné pečenie môže byť neskutočná zábava, no zároveň dokáže poriadne preveriť našu trpezlivosť. Pri príprave korpusu na tortu či zákusok často experimentujeme so surovinami a občas niečo úmyselne alebo neúmyselne vynecháme. Čo by sme však ...

Vieš, ako uvariť ryžu, ktorá nebude kašovitá ani lepkavá? Takto ju varia profesionálni kuchári

Petra Fečiková 17. decembra 2025

Ryža je jedno z najuniverzálnejších a najobľúbenejších jedál na svete. Je lacná, rýchla na prípravu a ľahko sa kombinuje s rôznymi surovinami. Či už si ju pripravujeme ako prílohu k mäsu alebo vo forme hlavného ...