Zelenina

Mrazené potraviny sú veľmi obľúbené najmä v zimných mesiacoch, kedy nemáme vždy možnosť prijať čerstvé ovocie a zeleninu. V tomto období sú skvelým spôsobom, ako pripraviť chutnú polievku, omáčku či upiecť koláč bez toho, aby ...

Cesnak vo všeobecnosti patrí medzi zeleninu, ktorú používame v mnohých pokrmoch. Jej chuť či arómu dokáže len málo čo v kuchyni nahradiť. Nedávno sme sa pozreli na to, ako môžeš cesnak efektívne olúpať bez väčšej námahy. Ukázali ...

Cibuľa patrí medzi potraviny, ktoré používame prakticky každý deň. V našej kuchyni má nenahraditeľné zastúpenie. Pravdepodobne aj ty pri kúpe cibuli kúpiš hneď kilogram či dva, prípadne viac. Cibuľa má zväčša dlhú trvanlivosť, kľudne ti môže ...

Šúpanie ovocia či čistenie zeleniny je niekedy otravou. Mnohí radšej, aby si vyhli čisteniu ovocia, tak ho ani nekonzumujú. Rovnako to platí aj o zelenine. Nedávno sme sa pozreli na trik, ako môžeš ľahko očistiť pomaranč ...

Cesnak  má v kuchyni nezastupiteľné postavenie a okrem toho, že ponúka množstvo benefitov pre tvoje zdravie, jeho chuť a aróma sa nedajú v kuchyni ničím nahradiť. Hoci má cesnak mnoho odrôd, jednu vec majú spoločnú a to jav, kedy ...

Uhorky patria medzi obľúbenú zeleninu, ktorá častokrát končí v nákupnom košíku a potom v šaláte. Možno si si to už všimol, jej šupka častokrát býva na predajnom pulte lesklou. Dôvodom je, že je pokrytá špeciálnym voskom. Najčastejšie ide ...

Určite si ti už neraz stalo, že si odložil nejaké ovocie či zeleninu bokom, že ju skonzumuješ neskôr, ale medzičasom zhnilo. Prípadne ti “prezrelo” a nebolo už vhodné na ďalšie spracovanie. Niečo podobné sa deje ...

Cibuľa a cesnak sú srdcom mnohých receptov, no ich vôňa nás na rukách po ich čistení a krájaní často sprevádza oveľa dlhšie, než by sme si želali. Rozmýšľal si niekedy, prečo sa to deje a ...

Cibuľa je jedným z najpoužívanejších druhov zeleniny na svete a má zásadný vplyv na chuť mnohých jedál. Jej príprava ale nemusí byť len o mechanickom krájaní, pretože spôsob, akým je nakrájaná, môže zásadne ovplyvniť výslednú ...

Zelenina je neoddeliteľnou súčasťou našej stravy, avšak nesprávne skladovanie v chladničke môže viesť k jej rýchlemu vädnutiu. Určite sa ti to stalo a nie jedenkrát. Mnohí si neuvedomujú, že nie všetky druhy zeleniny sú vhodné ...

Pravdepodobne si sa už nejedenkrát chytil za hlavu pri pohľade na pult so zeleninou, kde boli zabalené uhorky do plastového obalu po jednej. Nehovor viac o tom, že čoraz viac sa diskutuje o ekológii a uhorky balené po ...

Výživové výhody ovocia a zeleniny sú všeobecne známe, ale nedávne štúdie naznačujú, že v šupkách sa skrýva oveľa viac živín, ako sme si mysleli. Odborníci radia, aby sme sa zamysleli nad zvykom odstraňovať šupku pri ...

Surové, nespracované potraviny boli dlho považované za základ zdravia a zdravého stravovania, no nové pohľady nám naznačujú, že pravda môže byť o niečo zložitejšia, približuje web uhhospitals.org. Podľa vyjadrenia dietologičky Elizabeth Traxler majú surové potraviny ...

Každý z nás zažil ten moment, keď sa niekto v miestnosti prejavil. Pre mnohých je to spoločenský moment, ktorý spôsobuje zahanbenie, smiech alebo rýchly útek z miestnosti. Ale čo sa vlastne pri tomto procese deje? ...

Bezpečnosť konzumácie čerstvého ovocia a zeleniny je neodmysliteľnou súčasťou zdravej výživy. Aj keď sú tieto potraviny považované za zdravé, môže byť na nich riziko nečistôt, zvyškov pesticídov,  chemikálií a dokonca aj voskov. Aby sa toto ...

Ak sa vám to ešte nestalo, len ťažko uveríte, že cuketa, tá kráľovná letných záhrad, môže skrývať temné tajomstvo. Vždy ste ju poznali ako lahodnú a osviežujúcu súčasť letných pokrmov, no tu je varovanie. Horká ...