Ako káva ovplyvňuje spracovanie sacharidov? Vedci našli v pražených zrnách látky, ktoré zasahujú do ich trávenia
Káva môže spomaľovať vstrebávanie cukru. Nie ako zázračný nápoj, ale ako chemicky zložitá zmes látok, ktoré zasahujú do trávenia. Nový výskum ukazuje, že v praženej káve sa nachádzajú molekuly schopné brzdiť enzým alfa-glukozidáza. Ide o ...
