Sú mrazené potraviny menej zdravé než čerstvé? Čerstvosť neznamená vždy viac živín
Možno tomu veríš aj ty, že mrazené potraviny sú menej zdravé než čerstvé. Je to rozšírená predstava. Väčšina z nás si ich spája s „priemyslom“, soľou a stratou vitamínov. Málokto si však uvedomuje, že samotné ...
Je olivový olej vždy najzdravší na varenie? Pozri sa, kedy ti v kuchyni viac škodí ako pomáha
Mnoho ľudí si myslí, že olivový olej je automaticky najzdravšia voľba na každé varenie. Akoby stačilo vymeniť maslo či slnečnicový olej za olivový a problém je vyriešený. Málokto si ale uvedomuje, že tuk nie je ...
Zvyšuje káva krvný tlak? Veľká štúdia ukazuje, koľko jej môžeš piť bez rizika a kedy ide už o problém
Káva má povesť nápoja, ktorý „dvíha tlak“. Mnohí ľudia to berú ako samozrejmosť, podobne ako to, že kofeín zrýchľuje tep alebo že po ňom horšie zaspíš. To, že po káve tlak na chvíľu vyskočí, sa ...
Je sedenie na verejnom WC naozaj nebezpečné? Veda vyvracia jeden z najväčších mýtov
Väčšina ľudí má pocit, že najväčším problémom verejných toaliet je samotné sedadlo. Stačí si naň sadnúť a „niečo“ sa na teba nalepí. Tento obraz je intuitívny, ale nepresný. Toaletné sedadlo nebýva najšpinavšou časťou miestnosti a ...
Migréna a jedlo majú väčší súvis, než si myslíš. Zlá voľba môže bolesť zhoršiť, správna ju vie oslabiť
Migrény sú stav, ktorý vie poriadne zaskočiť, no rozhodne nie príjemne. Záchvat často príde nečakane, bolesť sa stupňuje a ty riešiš hlavne to, ako ju utlmiť. Na jedlo vtedy väčšinou nemáš ani pomyslenie. Niektorí ľudia ...
Večný súboj vajíčok: Je vajce na mäkko zdravšie než na tvrdo?
Veľa ľudí má pocit, že vajce na mäkko je nutrične lepšia voľba než vajce na tvrdo. Menej varené, teda „živšie“. Lenže pri vajci to nie je také jednoduché. Rozdiel medzi mäkkým a tvrdým vajcom nevzniká ...
Takto si pri sprchovaní ničíš vlasy. Táto častá chyba môže za ich vypadávanie a lámanie
Ak aj ty robíš pre svoje vlasy takmer všetko a napriek tomu bojuješ s ich vypadávaním, suchosťou či lámavosťou, problém pravdepodobne nie je v nesprávnom šampóne. Používaš kvalitnú vlasovú kozmetiku, pravidelne siahaš po kondicionéri a ...
Je tmavý chlieb vždy zdravší než biely? Farba často klame viac, než si myslíš
Rozšírený omyl hovorí, že tmavý chlieb je automaticky zdravší než biely. Ide ale o mýtus. V praxi to totiž často neplatí. Farba totiž nehovorí, z čoho je chlieb upečený ani ako sa správa v tele ...
Je pečivo z dopeku naozaj horšie než „čerstvé“ z pekárne? Rozhoduje úplne iný detail, než si väčšina ľudí myslí
Veľa ľudí má pocit, že pečivo z dopeku je automaticky horšie než to „čerstvé“ z pekárne. Mrazené cesto sa berie ako skratka a priemysel. Rozdiel ale nerobí mráz. Rozdiel robí to, čo sa s cestom ...
Ako predĺžiť život svojmu psovi o niekoľko rokov? Veterinári ukázali, čo robí najväčší rozdiel
Ak máš domáceho miláčika, pravdepodobne sa aj v tvojej domácnosti stal ďalším členom rodiny. A tak ako pri ostatných členoch rodiny, aj pri psíkovi dúfame, že bude s nami čo najdlhšie. Láska je síce dôležitá, ...
Ako správne skaramelizovať cibuľu, aby bola sladká a nie horká? Väčšina ľudí ju opeká, rozhoduje čas a chémia
Rozšírený omyl hovorí, že karamelizovaná cibuľa vznikne tak, že ju prudko opečieš, kým nezhnedne. V skutočnosti to, čo sa v kuchyni často nazýva „karamelizácia“, býva skôr obyčajné spálenie povrchu. Skutočný proces je pomalší a viac ...
Je mrazená zelenina horšia alebo menej zdravá než čerstvá? O tom, či je zdravá, rozhoduje úplne iný faktor
Rozšírený omyl znie, že mrazená zelenina je horšia a menej zdravá než čerstvá. Prirodzene, „čerstvé“ pôsobí zdravšie než „mrazené“. Lenže keď sa na túto tému pozrieš z pohľadu chémie a fyziológie rastlín, tento obraz sa ...
Je lepšie jesť 5× denne alebo 2× denne, ak si chceš udržať fit postavu? Odpoveď nie je taká jednoduchá
Rozšírený omyl hovorí, že čím častejšie človek je, tým lepšie „naštartuje“ metabolizmus. Päť jedál denne sa roky považovalo za zdravý štandard, zatiaľ čo dve jedlá denne vyzerali ako extrém. Samotný počet jedál nie je hlavný ...
Je zdravšie kuracie alebo bravčové mäso? Záleží na týchto detailoch, ktoré si väčšina ľudí neuvedomuje
Rozšírený omyl znie jednoducho: kuracie mäso je „diétne“ a bravčové „ťažké“. V realite to ale nefunguje takto čierno-bielo. Zdravotný rozdiel medzi kuracím a bravčovým mäsom nevzniká tým, že jedno pochádza z hydiny a druhé z ...
Je káva z automatické kávovaru horšia než z pákového? Pozri sa, kde vzniká rozdiel v chuti a prečo
Mnoho ľudí berie ako samozrejmosť, že káva z pákového kávovaru je „lepšia“ než káva z automatického stroja. Často sa to vysvetľuje remeslom, ručnou prípravou a baristickou zručnosťou. Ukazuje sa však, že rozdiel nie je v ...
Je zdravší zemiakový alebo kváskový chlieb? Pozri sa aj na to, ako sa nenechať oklamať v obchode
Mnohí majú pocit, že zemiakový chlieb je automaticky zdravší, lebo obsahuje zemiaky a pôsobí „domáckejšie“. Iní zas veria, že kváskový chlieb je len marketingový názov pre obyčajné pečivo. Obe predstavy sú zjednodušené. Rozdiel medzi týmito ...