Káva je pre mnohých ľudí neodmysliteľnou súčasťou dňa. Či už si ju dávame ráno na prebudenie, po obede na nakopnutie do ďalšej práce, alebo len tak s priateľmi pri kávičke, každý ju má rád inak. Niekto ju pije čistú, iný s mliekom, cukrom či rôznymi príchuťami od výmyslu sveta.
A aj keď sa k nám už dostalo mnoho rôznych kávových kombinácií, jedna z nich je mimoriadne zaujímavá. Možno si už počul o nápoji Oleato, teda o káve s olivovým olejom. A hoci to na prvé počutie znie naozaj zvláštne, táto kombinácia ťa môže prekvapiť.
Čo je Oleato?
Základom Oleata je klasické espresso alebo latte, ako ho všetci poznáme. Zaujímavá časť prípravy prichádza vtedy, keď do neho pridáme malé množstvo extra panenského olivového oleja. Zvyčajne ide o jednu čajovú lyžičku až polievkovú lyžicu oleja. Výsledkom tejto kombinácie je jemný nápoj, ktorý má hladkú konzistenciu a mierne orieškový, jemne ovocný podtón.
Prečo by si túto kombináciu mal skúsiť?
Jedným z hlavných dôvodov, prečo sa o Oleate vôbec hovorí, sú jeho možné zdravotné benefity. Portál n1info.hr uvádza, že už pridanie malého množstva olivového oleja do kávy môže zvýšiť jej nutričnú hodnotu. Vďaka nemu do nápoja dostaneš aj vitamíny E a K, ale aj antioxidanty. Tie môžu pozitívne vplývať na metabolizmus, ale aj na stabilitu hladiny cukru v krvi. Navyše látky z olivového oleja môžu pomáhať znižovať hladinu zlého cholesterolu a podporovať ten dobrý.
Olivový olej je tiež známy tým, že podporuje trávenie. Vďaka jeho účinkom sa môžu jednoduchšie vyprázdňovať črevá, čo ti pomôže hneď ráno nakopnúť trávenie. V kombinácii s kávou, ktorá sama o sebe dokáže rozhýbať tráviaci systém, tak môže ísť o naozaj silný štartér pre tvoje telo.
Zaujímavým efektom Oleata je aj pocit sýtosti, ktorý sa po ňom môže objaviť. Deje sa to preto, že tuky z olivového oleja nedokáže naše telo spracovať tak rýchlo ako samotný cukor. Vďaka tomu sa môžeš cítiť o čosi dlhšie sýty.
Nie je to mastné?
Jedna z najbežnejších otázok je práve to, či takáto káva nechutí mastne. Prekvapením pre mnohých z nás je, že ak je Oleato správne pripravené, olej tam vôbec nemusíš cítiť rušivo. Práve naopak. Ešte viac podporí chuť kávy a dodá jej jemnú a krémovú konzistenciu. Navyše olivový olej dokáže potlačiť horkosť kávy a zvýrazniť jej prirodzené tóny, čo jej chuť ešte viac pozdvihne.
Ako si pripraviť Oleato doma?
Ak chceš Oleato ochutnať, vieš si ho jednoducho pripraviť aj sám doma. Nebudeš potrebovať nič špeciálne, iba espresso a jednu čajovú lyžičku olivového oleja. Kávu následne poriadne premiešaj, aby sa z nej stala krémová zmes. Odporúča sa piť Oleato bez cukru, aby vynikla jeho prirodzená chuť.
@noahsterncoffee EVOO in your coffee? It was actually pretty good! Next time you make a coffee try adding a splash into the milk before steaming. The extra fat from the olive oil makes it even creamier! #coffee #oliveoil #oleato #espresso #oliveoilcoffee
Ak máš ale rád kávu s mliekom, ani to nie je žiaden problém. Noahsterncoffee vysvetľuje, že stačí, ak do mlieka ešte pred jeho šľahaním pridáš jednu polievkovú lyžicu extra panenského olivového oleja. Následne mlieko s olejom poriadne premiešaj a vylej do kávy. A máš hotovo.
Aj rutina, ktorú si pripravuješ každý deň, sa môže premeniť na niečo špeciálne. A keď Oleato ochutnáš, možno sa stane tvojou novou rutinou práve takáto káva. Len si zapamätaj to najdôležitejšie, že bez kvalitného olivového oleja to jednoducho nebude fungovať.