Vieš, ako sa jednoducho zbavíš pripálenín z roštu grilu? Tento trik musíš poznať

Najobľúbenejšou aktivitou mnohých z nás počas letných mesiacov je bezpochyby grilovanie. Či už si chceme spríjemniť čas s priateľmi alebo rodinou a pripraviť si chutné jedlo, alebo sa nám len nechce variť a rozhodneme sa grilovať. Vôňa opekaného mäsa, zeleniny či syrov dostane naozaj každého. Všetko sa zdá úplne idylické až do momentu, kedy treba po grilovačke upratať. Riady necháš umyť v umývačke, smetie vynesieš, ale čo s roštami, na ktorých si griloval?

Ako vyčistiť rošty z grilu?

Rošty nám pri grilovaní veľmi pomáhajú. Vďaka nim sa naše jedlo nedostáva do priameho kontaktu s ohňom a dobre sa pripraví. Avšak samotný rošt následne ostáva pokrytý tukom, marinádou, korením či inými ingredienciami, ktoré sa počas prípravy uvoľnili.

Prihlás sa k odberu noviniek z Vedelisteze.sk cez Telegram

Tieto nečistoty sa vplyvom vysokej teploty prichytia na rošt tak silno, že niekedy máme pocit, že ich odstránenie je nemožné. Niektorí ľudia siahajú po agresívnych čistiacich prostriedkoch či dokonca vymenia rošt. Portál ЖЕНСОВЕТ však na svojom pinterestovom účte prichádza s dokonale jednoduchým trikom, ako rošt vyčistiť. Jediné, čo budeš potrebovať, je alobal.

Prečo práve alobal?

Hliníková fólia, známa aj ako alobal, je v domácnostiach bežným pomocníkom. Používame ju pri príprave rôznych jedál, balení potravín či dokonca pri čistení povrchov. Vďaka jej odolným, ale zároveň jemným vlastnostiam ňou vieme vyčistiť aj rošt. Hliník je mäkší než oceľ, takže nepoškodí kovový povrch. Okrem toho vieš, že hliníková fólia je odolná voči teplu. Môžeš ju použiť pri zapekaní potravín, ohrievaní aj pri čistení horúcich roštov.

Ako vyčistiť rošt pomocou alobalu?

Najlepšie je začať s čistením, keď je rošt ešte teplý. Zapni gril alebo nechaj uhlíky chvíľu horieť, aby rošt ostal rozohriaty. Teplo pomáha uvoľňovať mastnotu a pripálené zvyšky jedla. Odtrhni si kus alobalu a postláčaj ho v rukách do guličky. Nestláčaj ho úplne na malú guličku, nechaj ho trochu voľnejší, aby na ňom vznikli malé výstupky. Vďaka nim bude alobal pôsobiť ako jemný brúsny papier.

Pomocou klieští alebo grilovacej vidličky uchop guličku alobalu a začni ňou prechádzať po jednotlivých tyčkách roštu. Alobalovou guličkou pohybuj tam a späť, rovnako ako by si to robil drôtenkou. Zvyšky jedla sa postupne uvoľnia a rošt bude znova krásne lesklý. Uvoľnené nečistoty už len zotri navlhčenou handričkou alebo po vychladnutí opláchni rošt pod tečúcou vodou. Môžeš použiť aj trochu saponátu na odstránenie mastnoty.

Ak chceš, aby bol výsledok ešte lepší, guličku z alobalu môžeš pred čistením namočiť do vody alebo do roztoku so sódou bikarbónou. Sóda pôsobí ako prírodný odmasťovač a pomáha rozpúšťať pripálené zvyšky. V kombinácii s alobalom tak vytvoríš účinnejší čistiaci efekt. Rošt môžeš po alobale ešte pretrieť rozkrojeným citrónom. Kyselina citrónová odstráni zvyšné nečistoty, neutralizuje pachy a dodá kovu sviežosť.

Skúsení grilmajstri odporúčajú aj to, aby si rošt pred samotným grilovaním potrel tenkou vrstvou rastlinného oleja. Mastnota a zvyšky jedla sa tak nebudú tak silno prichytávať a pri ďalšom čistení pôjde všetko dole omnoho ľahšie.

Po dôkladnom vyčistení je opäť vhodné rošt natrieť jemnou vrstvou oleja. To zabráni hrdzaveniu a uľahčí prácu pri ďalšej grilovačke.