Sacharidy sú nutrienty, ktoré prirodzene prijímame z našej stravy. Nachádzajú sa takmer v každej potravine, ktorú jeme. A čo je najdôležitejšie, naše telo ich potrebuje na tvorbu energie, teda na správne fungovanie organizmu. Problém však nastáva vtedy, keď ich prijímame príliš veľa, najmä jednoduchých sacharidov, ako je cukor, biele pečivo či sladené nápoje.
Aj keď si to často ani neuvedomujeme, naše telo s nami neustále komunikuje. A aj to, že prijímaš veľa sacharidov, ti vie dať pomerne jasne najavo. Ak na sebe spozoruješ niektoré z nasledujúcich príznakov, je dosť možné, že by si mal množstvo sacharidov vo svojom jedálničku prehodnotiť.
Tieto príznaky naznačujú, že konzumuješ priveľa sacharidov
Správny výber sacharidov a ich vhodné množstvo pomáhajú telu udržiavať pocit sýtosti a podporujú zdravie tráviaceho systému. Rovnako ako pri všetkých potravinách však platí, že kľúčová je rovnováha.
Únava a výkyvy energie
Aj keď hlavnou úlohou sacharidov je dodávať nám energiu, ich nadmerná konzumácia môže paradoxne robiť presný opak. Deje sa to preto, že po jedle bohatom na jednoduché sacharidy ti prudko stúpne hladina cukru v krvi, no krátko nato rovnako prudko klesne.
Výsledkom takejto rýchlej zmeny hladiny cukru v krvi je únava, ospalosť, zhoršená koncentrácia a často aj potreba dať si niečo ďalšie, čo ťa má znova „nakopnúť“. Ak máš počas dňa časté energetické výkyvy, môže to byť jasný signál, že to s cukrom a bielou múkou preháňaš. Dlhodobo môžu tieto výkyvy narušiť aj citlivosť tela na inzulín.
Neustály hlad a chuť na sladké
Ak máš pocit, že si hladný aj krátko po jedle, môže za tým byť práve vysoký príjem sacharidov. Po sacharidovom jedle má telo často potrebu prijať ďalšiu energiu. Problémom je, že jednoduché sacharidy ťa nezasýtia na dlhý čas, a preto si organizmus pýta ďalšiu dávku.
Navyše platí, že čím viac cukru konzumuješ, tým viac ho tvoje telo chce. Vzniká tak začarovaný kruh, ktorý je len ťažko prelomiť a ktorý často vedie k prejedaniu aj zbytočnému priberaniu.
Nadúvanie
Portál klix.ba uvádza, že nadmerné množstvo sacharidov, ako je biely chlieb, cestoviny a sladkosti, môže spôsobovať problémy s trávením. Rafinované sacharidy obsahujú minimum vlákniny, čo spomaľuje trávenie a vedie k pocitu ťažoby, nafukovaniu a plynatosti.
Tieto potraviny sa navyše často kombinujú s mastnými prísadami, čo zvyšuje kalorický príjem a podporuje ukladanie tukových zásob. U citlivejších ľudí môže vysoký príjem sacharidov viesť aj k zadržiavaniu vody v tele.
Kožné problémy
Akné, mastná pleť či zápalové prejavy môžu súvisieť s vysokým príjmom cukru a rafinovaných sacharidov. Nadmerná konzumácia týchto potravín podporuje zápalové procesy v tele, čo môže zhoršovať stav pokožky.
Ak si všimneš, že sa stav tvojej pleti zhoršuje práve v období, keď si dopraješ viac sladkostí, sladených nápojov alebo pečiva, nejde o náhodu. U niektorých ľudí sa tieto zmeny objavujú už po niekoľkých dňoch.
Keď na svojom tele spozoruješ niektoré alebo aj viacero z uvedených problémov, neznamená to, že musíš sacharidy úplne vylúčiť zo stravy. Telo energiu potrebuje, no rozhodujúci je jej zdroj a kvalita.
Preto sa zameraj na kvalitnejšie zdroje sacharidov, ako ovocie, zelenina, celozrnné výrobky či strukoviny. Dôležitý je aj dostatok bielkovín a zdravých tukov, ktoré pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi a podporujú dlhší pocit sýtosti. Tvoje telo sa ti odvďačí lepšou energiou, vyrovnanejšou náladou aj lepším celkovým zdravím.
