Keď sa povie zápal v tele, mnohí si predstavia to najhoršie, čo môže nastať, teda ochorenie. Pravda je však taká, že zápal má v našom tele svoju úlohu. V primeranej miere pomáha bojovať s infekciami a podporuje správne hojenie tkanív. Problém nastáva v momente, keď sa zápal stane chronickým. Práve dlhodobý zápal sa spája s únavou, bolesťami kĺbov, tráviacimi ťažkosťami, oslabenou imunitou, ale aj so vznikom viacerých civilizačných ochorení, vrátane cukrovky či srdcovo-cievnych problémov.
Dobrá správa je, že mnohé potraviny prirodzene pomáhajú zápal znižovať. Nemusia nahradiť lieky pri vážnych ochoreniach, ale pri pravidelnej konzumácii dokážu zlepšiť celkový stav organizmu a uľahčiť regeneráciu.
Tieto potraviny prirodzene znižujú zápal v tele
Plátky jabĺk s arašidovým maslom
Mnohí túto kombináciu dobre poznajú. Ide o pochúťku, ktorá ponúka oveľa viac než len zdravšiu alternatívu sladkosti. Jablká obsahujú silné antioxidanty, najmä flavonoidy, ktoré tlmia zápal a chránia bunky pred poškodením. Zároveň vďaka vláknine podporujú trávenie a stabilizujú hladinu cukru v krvi.
Arašidové maslo dodá zdravé tuky a bielkoviny, takže ťa zasýti a zároveň podporí správnu činnosť mozgu aj hormónov. Pri výbere si však vždy skontroluj zloženie, kvalitné arašidové maslo by malo obsahovať len arašidy a nič navyše, rozhodne nie pridané cukry a stužené tuky, ktoré zápal naopak podporujú.
Pečený cícer
Chrumkavý pečený cícer je ideálna večerná pochúťka k filmu. Obsahuje vlákninu, bielkoviny, železo, horčík aj antioxidanty, vďaka čomu podporuje trávenie, stabilizuje hladinu cukru a pôsobí protizápalovo. Výskumy dokonca ukazujú, že kombinácia cíceru s koreninami ako kurkuma či zázvor ešte viac posilňuje protizápalové účinky. Kurkumín, hlavná zložka kurkumy, má dokonca preukázanú schopnosť znižovať zápalové markery v tele.
Orechy a tmavá čokoláda
Orechy v kombinácii s kvalitnou tmavou čokoládou sú výborným pomocníkom pre zdravie. Orechy obsahujú omega 3 mastné kyseliny, známe svojím silným protizápalovým účinkom. Podporujú mozog, srdce aj nervovú sústavu.
Tmavá čokoláda s vysokým obsahom kakaa je bohatá na flavonoidy, ktoré znižujú oxidačný stres. Dokáže zmierniť zápal, zlepšiť náladu a pomôcť aj k lepšej koncentrácii. Dôležitá poznámka: vyberaj si čokoládu s obsahom kakaa minimálne 70 percent a konzumuj ju s mierou.
Tuniak
Tuniak je jednou z najlepších potravín bohatých na omega 3 mastné kyseliny, ktoré patria medzi najúčinnejších bojovníkov proti zápalu. Pomáhajú znižovať bolesti kĺbov, chránia srdce a môžu zlepšiť aj kognitívne funkcie.
Tuniakový šalát s olivovým olejom, červenou cibuľou, zeleninou a jogurtovým dressingom vytvorí vyvážené jedlo plné bielkovín, zdravých tukov a vitamínov.
Zelené smoothie
Špenát, kel, petržlen, zázvor, citrón, banán či jablko patria medzi najúčinnejšie potraviny, ktoré podporujú detoxikáciu a zmierňujú zápal. Obsahujú vitamíny, minerály, enzýmy a silné antioxidanty, ktoré pomáhajú telu zbavovať sa škodlivín a podporujú správnu funkciu imunitného systému.
Ak si dopraješ zelené smoothie niekoľkokrát do týždňa, môžeš si zlepšiť trávenie, zvýšiť energiu a podporiť zdravie pokožky. Pre ešte lepší účinok môžeš pridať lyžičku chia semienok alebo ľanových semien, ktoré obsahujú ďalšiu dávku omega 3 mastných kyselín.
